Zubereitung
Schritt 1
Klebereis über Nacht einweichen, am nächsten Tag durch ein Sieb gießen und das Einweichwasser verwerfen.
Klebereis über Nacht einweichen, am nächsten Tag durch ein Sieb gießen und das Einweichwasser verwerfen.
Schritt 2
Reis mit Wasser, Kokosmilch, Salz und Zucker aufkochen, auf die niedrigste Stufe herunterdrehen und mit Deckel etwa 20 Minuten quellen lassen.
Reis mit Wasser, Kokosmilch, Salz und Zucker aufkochen, auf die niedrigste Stufe herunterdrehen und mit Deckel etwa 20 Minuten quellen lassen.
Schritt 3
Für die Kokossauce: Kokosmilch mit Zucker aufkochen und vor dem Servieren über den Reis gießen.
Für die Kokossauce: Kokosmilch mit Zucker aufkochen und vor dem Servieren über den Reis gießen.
Schritt 4
Mango in dünne Spalten schneiden und zum Reis servieren.
Mango in dünne Spalten schneiden und zum Reis servieren.