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Fleisch Abendessen Geburtstag

Maggi Fix für Rustikales Filet-Pfännchen

39
29 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst ein Rezept für Schweinemedaillons? Dann bist du hier genau richtig. Mit würzigem Bacon umwickelt bleiben die Medaillons schön saftig und entfalten ihr Aroma in der cremigen Champignon Sauce. Das Rezept von MAGGI ist auch für Kochanfänger geeignet.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

600 g
Schweinefilet
6 Scheiben
HERTA Breakfast Bacon
150 g
Zwiebeln
200 g
Champignons, frisch
1 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
300 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
505,74 Kilocalories
Protein
53,93 Grams
Kohlenhydrate
10,15 Grams
Fette
27,66 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

29 Minuten
Schritt 1
5 Min
Schweinefilet in 6 Medaillons schneiden (pro Portion 2 Medaillons) und mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Schritt 2
8 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Champignons im Bratfett anbraten. Wasser und Sahne zugießen, Maggi Fix für Rustikales Filet-Pfännchen einrühren und aufkochen.
Schritt 3
16 Min
Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. kochen, bis die Medaillons gar sind.
Maggi Fix für Rustikales Filet-Pfännchen

Schritt 1 von 3

Zutaten: Schweinefilet, HERTA Breakfast Bacon, Zwiebeln, Champignons, frisch

Schweinefilet in 6 Medaillons schneiden (pro Portion 2 Medaillons) und mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln.

Maggi Fix für Rustikales Filet-Pfännchen

Schritt 2 von 3

Zutaten: Schlagsahne, Champignons, frisch, Maggi Fix für Rustikales Filet Pfännchen, Wasser, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Zwiebeln

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Medaillons von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Champignons im Bratfett anbraten. Wasser und Sahne zugießen, Maggi Fix für Rustikales Filet-Pfännchen einrühren und aufkochen.

Maggi Fix für Rustikales Filet-Pfännchen

Schritt 3 von 3

Medaillons zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 15 Min. kochen, bis die Medaillons gar sind.

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