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Fleisch Abendessen Party

Mediterrane Frikadellen mit Ofenkartoffeln

2
59 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Keine Lust mehr auf "normale" Frikadellen? Die mediterranen Frikadellen aus frischen Hackfleisch mit Ofenkartoffeln bringen Abwechslung in deine Küche. Frischer Rosmarin und Oliven runden den Geschmack ab. Einfach lecker!

Zutaten

-
5 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 5 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

3 
Knoblauchzehe(n)
3 Zweige
Rosmarin
100 g
schwarze Oliven
750 g
Kartoffeln
3 EL
Olivenöl
125 ml
Wasser
500 g
2 
Zitrone(n), unbehandelt

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Kohlenhydrate
39 g
Energie
504 kcal
Protein
26 g
Fette
26 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

59 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
5 Min
Knoblauchzehen ungeschält mit einem breiten Messer leicht zerdrücken. Rosmarin waschen und in lange Stücke schneiden. Oliven abtropfen lassen. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
Schritt 3
4 Min
Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Olivenöl und MAGGI Würzmischung 3, für pikantes Geflügel zugeben und gut mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zutaten darauf verteilen.
Schritt 4
49 Min
MAGGI Fix für Hackbraten in 125 ml Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und gut vermengen. Aus der Masse ca. 10 kleine Frikadellen formen. Zitronen heiß abwaschen und in Viertel schneiden. Frikadellen und Zitronen auf die Kartoffeln legen. Im Backofen 40 Min. backen.
Mediterrane Frikadellen mit Ofenkartoffeln

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Mediterrane Frikadellen mit Ofenkartoffeln

Schritt 2 von 4

Zutaten: Knoblauchzehe(n), Rosmarin, schwarze Oliven, Kartoffeln

Knoblauchzehen ungeschält mit einem breiten Messer leicht zerdrücken. Rosmarin waschen und in lange Stücke schneiden. Oliven abtropfen lassen. Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.

Mediterrane Frikadellen mit Ofenkartoffeln

Schritt 3 von 4

Zutaten: Olivenöl, Maggi Würzmischung 3, für pikantes Geflügel

Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Olivenöl und MAGGI Würzmischung 3, für pikantes Geflügel zugeben und gut mischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Zutaten darauf verteilen.

Mediterrane Frikadellen mit Ofenkartoffeln

Schritt 4 von 4

Zutaten: Maggi Fix für Hackbraten, Wasser, Hackfleisch, Zitrone(n), unbehandelt

MAGGI Fix für Hackbraten in 125 ml Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und gut vermengen. Aus der Masse ca. 10 kleine Frikadellen formen. Zitronen heiß abwaschen und in Viertel schneiden. Frikadellen und Zitronen auf die Kartoffeln legen. Im Backofen 40 Min. backen.

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