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Fleisch Familiengerichte Date

Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"

2
40 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest leckere Rouladen zubereiten, aber es soll möglichst schnell gehen? Mit MAGGI ist das kein Problem! Probiere die Minuten-Rouladen mit herzhafter Speck-Pflaumen-Füllung und würziger Sauce. Wie das Rezept funktioniert, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Rinderhüftsteaks
50 g
Pflaumenmus
4 Scheiben
HERTA Breakfast Bacon
8 
Backpflaumen
100 g
rote Zwiebeln
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 ml
Rotwein
200 ml
Wasser
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
294 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
17 g
Fette
11 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
6 Min
Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und gut flach klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Pflaumenmus auf die Rouladen streichen. HERTA Breakfast Bacon halbieren und auf das Pflaumenmus legen. Je 2 von Backpflaumen darauf legen, aufrollen und feststecken.
Schritt 2
12 Min
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben andünsten und mit Rotwein ablöschen. Wasser zugießen.
Schritt 3
22 Min
MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Pflaumenmus verfeinern. Die Minuten-Rouladen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. schmoren. Dazu gebratene Schupfnudeln servieren.
Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"

Schritt 1 von 3

Zutaten: Rinderhüftsteaks, Pflaumenmus, HERTA Breakfast Bacon, Backpflaumen

Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und gut flach klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Pflaumenmus auf die Rouladen streichen. HERTA Breakfast Bacon halbieren und auf das Pflaumenmus legen. Je 2 von Backpflaumen darauf legen, aufrollen und feststecken.

Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"

Schritt 2 von 3

Zutaten: rote Zwiebeln, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Rotwein, Wasser

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben andünsten und mit Rotwein ablöschen. Wasser zugießen.

Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"

Schritt 3 von 3

Zutaten: Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack), Salz, Pfeffer

MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Pflaumenmus verfeinern. Die Minuten-Rouladen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. schmoren. Dazu gebratene Schupfnudeln servieren.

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