Fleisch Familiengerichte Date

Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"

Name: Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"
Prep time: 6 min
Cook time: 34 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Rinderhüftsteaks; 50 Gramm Pflaumenmus; 4 Scheiben HERTA Breakfast Bacon; 8 Einheiten Backpflaumen; 100 Gramm rote Zwiebeln; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Milliliter Rotwein; 200 Milliliter Wasser; 1 Päckchen Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack); 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest leckere Rouladen zubereiten, aber es soll möglichst schnell gehen? Mit MAGGI ist das kein Problem! Probiere die Minuten-Rouladen mit herzhafter Speck-Pflaumen-Füllung und würziger Sauce. Wie das Rezept funktioniert, zeigt dir MAGGI.

Zutaten

4 Portionen

500 g

Rinderhüftsteaks

50 g

Pflaumenmus

4 Scheiben

HERTA Breakfast Bacon

Backpflaumen

100 g

rote Zwiebeln

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 ml

Rotwein

200 ml

Wasser

1 Päckchen

Maggi Sauce zu Rouladen (2er Pack)

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Energie

1229

294

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Rinderhüftsteaks waschen, trocken tupfen und gut flach klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 40 g Pflaumenmus auf die Rouladen streichen. HERTA Breakfast Bacon halbieren und auf das Pflaumenmus legen. Je 2 von Backpflaumen darauf legen, aufrollen und feststecken.

Schritt 2

12 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel zugeben andünsten und mit Rotwein ablöschen. Wasser zugießen.

Schritt 3

22 Min

MAGGI Sauce zu Rouladen einrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem restlichen Pflaumenmus verfeinern. Die Minuten-Rouladen wieder zugeben und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 10-15 Min. schmoren. Dazu gebratene Schupfnudeln servieren.

Rezept-Tipp

Sämiger wird die Sauce, wenn man die Zwiebeln darin püriert.