Norddeutscher Kartoffelsalat
Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Ein schnelles Rezept bietet der Norddeutsche Kartoffelsalat. Der fruchtige Geschmack von Äpfeln macht das Ganze noch leckerer.
750 g
Kartoffeln
100 g
Gewürzgurken
125 g
Äpfel
250 g
THOMY Salat-Mayonnaise
4
Ei(er)
0.5 Bund
Schnittlauch
Nährwerte anzeigen
Energie
2270
kJ
543
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
36
g
5
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
42
g
10
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
10
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
18 Min
Kartoffeln waschen, in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
5 Min
Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Apfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, in Achtel schneiden und in Würfel schneiden.
Schritt 3
6 Min
In einer Schüssel die Zutaten mit THOMY Salat-Mayonnaise mischen. Salat gut durchziehen lassen, evtl. etwas Gewürzgurken-Wasser zufügen, damit der Kartoffelsalat geschmeidig wird.
Schritt 4
10 Min
Eier hart kochen, pellen und halbieren.
Schritt 5
6 Min
Schnittlauch waschen, klein schneiden und vor dem Servieren unter den Salat geben. Eier auf dem Salat anrichten und servieren.
Rezept als PDF
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