MAGGI Rezeptidee fuer Obstsalat mit Weißbierschaum

Obstsalat mit Weißbierschaum

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  • 270.39
    kcal
  • 36.26g
    Kohlenh.
  • 6.47g
    Eiweiß
  • 10.13g
    Fett
Alle Angaben pro Portion

 

 

Zutaten für 10 Portionen

Ansicht
  • Weißbier120  ml  Weißbier120  ml  Weißbier 
  • EiEi1  Ei 
  • EigelbEigelb2  Eigelb 
  • Mandelsplittern150  g  Mandelsplittern150  g  Mandelsplittern 
  • Minze6  Stängel   Minze6  Stängel   Minze 
  • Rosinen100  g  Rosinen100  g  Rosinen 
  • ZitroneZitrone1  Zitrone 
  • Puderzucker2  TL  Puderzucker2  TL  Puderzucker 
  • Zucker100  g  Zucker100  g  Zucker 
  • frisches Obst800  g  frisches Obst800  g  frisches Obst 
Die Frische von Eiern testen

Es passiert dir bestimmt auch manchmal, dass du Eier im Kühlschrank hast, von denen du nicht mehr genau weißt wann du sie gekauft hast. Du fragst dich dann bestimmt wie man die Frische von Eiern testet. Von dem Haushaltstrick mit dem Ei im Wasserglas hast du vielleicht sogar schon gehört. Dazu legt man einfach ein Ei in ein Glas voll mit Wasser und schaut ob es untergeht oder oben schwimmt. Geht das Ei unter, ist es frisch, schwimmt es oben, sollte es nicht mehr gegessen werden. Aber weißt du auch wie dieser Trick funktioniert?

Die Lösung ist ganz einfach. Das Wasser, das sich im Hühnerei befindet, verdunstet im Laufe der Zeit, wodurch die Luftkammer im Inneren immer größer wird. Dadurch lässt sich erklären wieso ein frisches Ei am Boden des Wasserglases liegen bleibt. Ein wenige Tage altes Ei stellt sich auf, während es nach 2 bis 3 Wochen senkrecht steht und, sobald es oben schwimmt, nicht mehr verwendet werden sollte, da es verdorben sein könnte.

Zum Tipp

 

 

Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

 

 

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