MAGGI Rezeptidee fuer Blumenkohl-Schinken-Lasagne

Blumenkohl-Schinken-Lasagne

Du möchtest eine Lasagne zubereiten, aber dir ist die klassische Variante zu langweilig? Dann probiere die Blumenkohl-Schinken-Lasagne aus. Damit überraschst du deine ganze Familie. Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir MAGGI.
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Sahne

Lässt man Rohmilch längere Zeit stehen, setzt sich das Milchfett als dicke Rahmschicht an der Oberfläche ab. Schneller geht das in Molkereien heute mit speziellen Milchzentrifugen. Zum Einstellen des Fettgehalts wird anschließend dem abgetrennten Rahm erneut entrahmte Milch untergemischt, bis die gewünschte Fettstufe der Sahne erreicht ist.

Wie Milch wird auch Sahne wärmebehandelt, um sie zu entkeimen und länger haltbar zu machen. Schlagsahne (Schlagrahm) hat einen Fettgehalt von mindestens 30 Prozent. Der gesetzlich vorgeschriebene hohe Fettgehalt garantiert, dass sie sich gut schlagen lässt. Generell gilt: je mehr Fett, desto fester der Schaum. Schlagsahne eignet sich zur Verwendung in Cremes und Desserts, für Torten, Saucen und Suppen. Eine Portion Sahne aus 50 ml Schlagsahne enthält 15 g Fett und rund 150 Kilokalorien.

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Blumenkohl

Von Frühsommer bis Herbst hat Blumenkohl aus heimischem Anbau Hochsaison. Importiert wird der schmackhafte Kohl aus Frankreich, Italien und Spanien, wo er auch im Winter geerntet wird. Wildformen der artenreichen Gemüsekohlfamilie waren ursprünglich an den Mittelmeer- und Westküsten Europas beheimatet.

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Zutaten für 2  Portionen

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  • THOMY Reines Sonnenblumenöl THOMY Reines Sonnenblumenöl 1  EL  THOMY Reines Sonnenblumenöl 1  EL  THOMY Reines Sonnenblumenöl  
  • Maggi Fix für Schinken LasagneMaggi Fix für Schinken Lasagne1  Beutel  Maggi Fix für Schinken Lasagne1  Beutel  Maggi Fix für Schinken Lasagne 
  • Blumenkohl (frisch)200  g  Blumenkohl (frisch)200  g  Blumenkohl (frisch) 
  • Käse (gerieben)75  g  Käse (gerieben)75  g  Käse (gerieben) 
  • gekochter Schinken100  g  gekochter Schinken100  g  gekochter Schinken 
  • Wasser300  ml  Wasser300  ml  Wasser 
  • Sahne zum Kochen, 15 % Fett100  ml  Sahne zum Kochen, 15 % Fett100  ml  Sahne zum Kochen, 15 % Fett 
  • grüne Lasagneblätter6  grüne Lasagneblätter6  grüne Lasagneblätter 
Aufläufe und Gratins zubereiten

Wer erinnert sich nicht gerne an die Zeit, wenn man bei Oma Essen war und es am Wochenende Aufläufe und Gratins gab? Wir, vom MAGGI Kochstudio, haben Spaß daran R​ezepte​ zu entwickeln, mit denen du diesen Genuss wieder erleben kannst. Aufläufe und Gratins sind einfach, schnell und gelingsicher. Egal ob mit Kartoffeln oder Nudeln, unsere Aufläufe und Gratins können als leckere Beilage, oder als Hauptgang serviert werden. Die Vielfalt der Zutaten bringt Farbe auf den Tisch und ein Lachen in die Gesichter deiner Gäste​

Zum Tipp
Blumenkohl putzen

Blumenkohlsuppe, gratinierter Blumenkohl oder einfach die Röschen als leckere Beilage. Blumenkohl kann vielseitig zubereitet werden und schmeckt sogar roh unglaublich gut. Doch bevor es ans Kochen geht, muss man erst einmal den Blumenkohl putzen und richtig präparieren. Wir vom MAGGI Kochstudio zeigen dir, wie genau man das Gemüse reinigen sollte und für schmackhafte Mahlzeiten vorbereitet.​

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Kochen

Du bist Anfänger in der Küche und möchtest gerne die Grundlagen der Kochkunst lernen? Dann ist das Kochen wohl der meist genutzte und wichtigste Schritt um erste, tolle Gerichte zuzubereiten. Die Technik für die Zubereitung von verschiedenen Speisen ist ganz einfach und du hast im Handumdrehen leckere Rezepte, mit denen du Familie und Freunde überraschen kannst.

Unter dem Begriff "Kochen"​ versteht man im engeren Sinn das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt. Außerdem natürlich das Zubereiten von Lebensmitteln, wie beispielsweise Nudeln oder Reis. Wenn's mal schnell gehen soll oder wenn du Gäste zu Besuch hast, sind einfache Gerichte mit Nudeln oder Reis am praktischsten und schmecken einfach immer lecker.

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Zum Tipp

 

 

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Blumenkohl putzen, waschen und in sehr kleine Röschen teilen. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3

In einer Pfanne Öl heiß werden lassen und den Kochschinken darin anbraten. Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Käse-Schinken Lasagne einrühren und aufkochen lassen. Blumenkohl dazugeben und ca. 5 Min. zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr garen. Dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

In eine Auflaufform abwechselnd Sauce und Lasagneblätter schichten. Mit Sauce beginnen und abschließen.

Schritt 5

Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

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