Abendessen

Penne mit Spargel-Schinken-Sauce

Name: Penne mit Spargel-Schinken-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 28 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 g Penne Rigate; 500 Gramm grüner Spargel; 100 Gramm gekochter Schinken; 1125 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel MAGGI Klare Brühe; 135 Gramm Butter; 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise

36 Min

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Zutaten

4 Portionen

200 g

Penne Rigate

500 g

grüner Spargel Hiermit geht’s auch

100 g

gekochter Schinken

1125 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Klare Brühe

MAGGI Klare Brühe Glas

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135 g

Butter

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise

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Nährwerte anzeigen

Energie

2161

517

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2

3 Min

In der Zwischenzeit Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einem Topf 1 l Wasser mit MAGGI Klare Brühe und 10 g Butter zum Kochen bringen, Spargel zugeben und 5 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 4

8 Min

MAGGI Für Genießer Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung zubereiten. Schinkenstreifen anschließend unterrühren.

Schritt 5

2 Min

Nudeln mit dem Spargel und der Sauce mischen und servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Penne Rigate

Penne Rigate nach Anweisung auf der Packung zubereiten und abtropfen lassen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: gekochter Schinken, Wasser, MAGGI Klare Brühe, grüner Spargel, Butter

In der Zwischenzeit Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: MAGGI Klare Brühe, Wasser, Butter

In einem Topf 1 l Wasser mit MAGGI Klare Brühe und 10 g Butter zum Kochen bringen, Spargel zugeben und 5 Minuten kochen. Herausnehmen und abtropfen lassen.