Vegan Brunch Aperitif

Pikanter, veganer Paprika-Walnuss-Aufstrich

Name: Pikanter, veganer Paprika-Walnuss-Aufstrich
Prep time: 11 min
Cook time: 14 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 60 Gramm Walnusskerne; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Milliliter MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa; 1 etwas Zitronensaft; 1 etwas Salz

25 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Heute kommt mal was anderes als Butter aufs Brot. Ein leckerer Paprika-Walnuss-Aufstrich - cremig, würzig und vegan. Probier es am besten selbst mal aus!

Zutaten

4 Portionen

60 g

Walnusskerne Hiermit geht’s auch

150 g

rote Paprikaschoten

Knoblauchzehe(n)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 ml

MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa Hiermit geht’s auch

MAGGI Internationale Würzsauce, Texicana Salsa

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Energie

648

155

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

11 Min

Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und grob hacken. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken.

Schritt 2

11 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Paprikawürfel und Knoblauch darin ca. 5-10 Minuten anschwitzen. Herausnehmen und mit der Hälfte der Walnüsse und MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa mit einem Stabmixer pürieren.