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Käse Abendessen Herbst

Pilz-Spätzle-Pfanne

5
39 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Was wäre ein Herbst ohne eine Pilzpfanne? Probiere unser leckeres und schnelles Rezept für Pilz-Spätzle-Pfanne. Das Rezept eignet sich besonders gut für unterschiedliche Pilzsorten. Perfekt für jeden Pilzsammler. ;)

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

250 g
Champignons
2 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
550 ml
Wasser
200 ml
Schlagsahne
250 g
Spätzle
100 g
Käse, gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
642,66 Kilocalories
Protein
22,64 Grams
Kohlenhydrate
38,60 Grams
Fette
44,25 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

39 Minuten
Schritt 1
2 Min
Pilze putzen und klein schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Pilze zugeben und andünsten.
Schritt 3
4 Min
Wasser und Sahne zugießen und erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 4
22 Min
Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5
6 Min
Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen. Dazu schmecken pikante Rostbratwürstchen oder eine knusprige Haxe.
Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 1 von 5

Zutaten: Champignons

Pilze putzen und klein schneiden.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 2 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Champignons

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Pilze zugeben und andünsten.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Käse Spätzle

Wasser und Sahne zugießen und erwärmen. Maggi Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 4 von 5

Zutaten: Spätzle

Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren.

Pilz-Spätzle-Pfanne

Schritt 5 von 5

Zutaten: Käse, gerieben

Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen. Dazu schmecken pikante Rostbratwürstchen oder eine knusprige Haxe.

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