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Fisch Brunch Grillen

Pizza-Kranz Bella Italia

25
56 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Eine Pizza mit Thunfisch, getrockneten Tomaten und Mozzarella in einer Kranzform. Das ist das perfekte Rezept zum Teilen mit Familie und Freunden. Probier es direkt aus!

Zutaten

-
8Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 8 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

450 g
Mehl
1 Packung
Trockenhefe
3 EL
Olivenöl
2 TL
Salz
 Etwas
Zucker
400 ml
Wasser
60 g
Tomaten, getrocknet in Öl
100 g
Frühlingszwiebeln
125 g
Mozzarella
185 g
Thunfisch a.d. Dose, naturell
1 
Ei(er)

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
360,35 Kilocalories
Protein
14,85 Grams
Kohlenhydrate
48,31 Grams
Fette
12,12 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

56 Minuten
Schritt 1
9 Min
Für den Teig: Mehl mit Trockenhefe in eine Schüssel geben und mischen. THOMY Sonne & Olive, Salz, Zucker und 350 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Teigzutaten ca. 5 Minuten mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 2
1 Min
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.
Schritt 3
9 Min
Für die Füllung Maggi Fix für Penne »Bella Italia« mit dem restlichen Wasser verrühren. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen.
Schritt 4
10 Min
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und rechteckig, ca. 30 x 50 cm, ausrollen. Die Teigplatte mit dem angerührten Fix Produkt bestreichen, dabei etwa 1 cm vom Rand freilassen. Getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Thunfisch und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. Von der Längsseite her aufrollen, dabei die Nähte gut zusammendrücken. Die Teigrolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als Kranz legen. Rundherum in einem Abstand von 5 cm tief ein-, aber nicht durchschneiden. Die Teigstücke etwas auseinanderziehen und zur Seite drehen, so dass die Schneckenfüllung sichtbar wird. Teigkranz noch einmal abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Schritt 5
27 Min
Ei verquirlen, Pizzakranz damit bestreichen. 25-30 Minuten backen.
Pizza-Kranz Bella Italia

Schritt 1 von 5

Zutaten: Mehl, Trockenhefe, Olivenöl, Salz, Wasser, Zucker

Für den Teig: Mehl mit Trockenhefe in eine Schüssel geben und mischen. THOMY Sonne & Olive, Salz, Zucker und 350 ml lauwarmes Wasser hinzufügen. Teigzutaten ca. 5 Minuten mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Pizza-Kranz Bella Italia

Schritt 2 von 5

Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (170 °C Umluft) vorheizen.

Pizza-Kranz Bella Italia

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser, Thunfisch a.d. Dose, naturell, Tomaten, getrocknet in Öl, Maggi Fix für Penne Bella Italia, Mozzarella, Frühlingszwiebeln

Für die Füllung Maggi Fix für Penne »Bella Italia« mit dem restlichen Wasser verrühren. Tomaten in Öl abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen.

Pizza-Kranz Bella Italia

Schritt 4 von 5

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und rechteckig, ca. 30 x 50 cm, ausrollen. Die Teigplatte mit dem angerührten Fix Produkt bestreichen, dabei etwa 1 cm vom Rand freilassen. Getrocknete Tomaten, Frühlingszwiebeln, Thunfisch und Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. Von der Längsseite her aufrollen, dabei die Nähte gut zusammendrücken. Die Teigrolle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech als Kranz legen. Rundherum in einem Abstand von 5 cm tief ein-, aber nicht durchschneiden. Die Teigstücke etwas auseinanderziehen und zur Seite drehen, so dass die Schneckenfüllung sichtbar wird. Teigkranz noch einmal abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.

Pizza-Kranz Bella Italia

Schritt 5 von 5

Zutaten: Ei(er)

Ei verquirlen, Pizzakranz damit bestreichen. 25-30 Minuten backen.

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