Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Mittagessen Party

Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

18
35 Min
Mittel
Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Die Puten-Piccata Milanese mit leckeren Nudeln und einer aromatischen Panade aus italienischem Parmesan ist ein einfaches und köstliches Kochrezept, das dir garantiert gelingt. MAGGI zeigt, wie du mit diesem Gericht nicht nur Mailänder begeisterst.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Tagliatelle
600 g
Putenschnitzel
30 g
Mehl
3 
Ei(er)
150 g
Parmesan, frisch gerieben
 etwas
Muskat
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
1 EL
Crème fraîche
20 g
BUITONI Pesto Basilico
200 g
Kirschtomaten
3 Stängel
Basilikum

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
786 kcal
Protein
64 g
Kohlenhydrate
69 g
Fette
27 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

35 Minuten
Schritt 1
10 Min
Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.
Schritt 2
4 Min
In der Zwischenzeit Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und in Mehl wenden. Ei(er) mit Parmesan verquirlen und mit Muskat und Maggi Fondor würzen. Das Fleisch in der Eimasse wenden.
Schritt 3
15 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 7 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr braten.
Schritt 4
3 Min
In der Zwischenzeit in einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Crème fraîche und BUITONI Pesto Basilico unterrühren.
Schritt 5
3 Min
Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit den Kirschtomaten in die Sauce geben und heiß werden lassen. Das Puten-Piccata Milanese zusammen mit den Tagliatelle und der Sauce anrichten.
Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Schritt 1 von 5

Zutaten: Tagliatelle

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Schritt 2 von 5

Zutaten: Putenschnitzel, Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch, Mehl, Ei(er), Parmesan, frisch gerieben, Muskat, Maggi Fondor (Streuer)

In der Zwischenzeit Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und in Mehl wenden. Ei(er) mit Parmesan verquirlen und mit Muskat und Maggi Fondor würzen. Das Fleisch in der Eimasse wenden.

Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 7 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr braten.

Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Schritt 4 von 5

Zutaten: Wasser, Maggi Fix für Spaghetti Napoli, Crème fraîche, BUITONI Pesto Basilico

In der Zwischenzeit in einem Topf Wasser erwärmen. Maggi Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Crème fraîche und BUITONI Pesto Basilico unterrühren.

Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Schritt 5 von 5

Zutaten: Kirschtomaten, Basilikum

Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit den Kirschtomaten in die Sauce geben und heiß werden lassen. Das Puten-Piccata Milanese zusammen mit den Tagliatelle und der Sauce anrichten.

Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

Absenden
Asset 10

Kommentare 0

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.