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Fleisch Abendessen Frühling

Puten-Spargelpfanne

9
44 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Mit der Puten-Spargelpfanne von MAGGI verwöhnst du alle am Tisch mit einem feinen Gericht ohne ein Kochprofi sein zu müssen! MAGGI erklärt dir Schritt für Schritt, wie du das Rezept nachkochen kannst.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

350 g
Putenbrustfilet
200 g
grüner Spargel Hiermit geht’s auch
40 g
Frühlingszwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
150 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
513 kcal
Protein
47 g
Kohlenhydrate
14 g
Fette
30 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

44 Minuten
Schritt 1
10 Min
Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Putenbrust darin anbraten, herausnehmen und warm stellen. Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Jägertopf einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
28 Min
Spargel zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. kochen lassen. 5 Min. vor Garzeitende Putenbrust und Frühlingszwiebeln zugeben und heiß werden lassen.
Puten-Spargelpfanne

Schritt 1 von 3

Zutaten: Putenbrustfilet, grüner Spargel, Frühlingszwiebeln

Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen und schräg in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Puten-Spargelpfanne

Schritt 2 von 3

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl, Wasser, Schlagsahne, Maggi Fix für Jägertopf

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Putenbrust darin anbraten, herausnehmen und warm stellen. Wasser und Sahne zugießen. Maggi Fix für Jägertopf einrühren und zum Kochen bringen.

Puten-Spargelpfanne

Schritt 3 von 3

Spargel zugeben und bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 20 Min. kochen lassen. 5 Min. vor Garzeitende Putenbrust und Frühlingszwiebeln zugeben und heiß werden lassen.

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