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Abendessen Herbst

Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce

7
25 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Du magst Gorgonzola? Dann ist die Putenpfanne genau das Richtige für dich! Die klassische Kombination von Birne und Blauschimmelkäse passt hervorragend und bildet die leckere Sauce. Wie dir das Rezept gelingt, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

125 g
Birnen
80 g
Gorgonzola
1 gestrichener EL
THOMY Reines Rapsöl
500 g
Putengeschnetzeltes
 Etwas
Salz
 Etwas
Pfeffer
150 ml
Apfelsaft
100 ml
Schlagsahne
1 EL
Schnittlauchröllchen

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
386,26 Kilocalories
Protein
35,83 Grams
Kohlenhydrate
13,80 Grams
Fette
20,72 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

25 Minuten
Schritt 1
3 Min
Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
7 Min
Gorgonzola in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Putengeschnetzeltes darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Birnenwürfel zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3
13 Min
Apfelsaft und Sahne zugießen. MAGGI Schnitzel-Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. kochen. Den Gorgonzola zugeben und schmelzen lassen.
Schritt 4
2 Min
Zum Schluss mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Schmeckt lecker mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat.
Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce

Schritt 1 von 4

Zutaten: Birnen

Birne waschen, schälen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce

Schritt 2 von 4

Zutaten: Gorgonzola, Putengeschnetzeltes, Salz, Pfeffer, THOMY Reines Rapsöl

Gorgonzola in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Putengeschnetzeltes darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Birnenwürfel zugeben und kurz mitbraten.

Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce

Schritt 3 von 4

Zutaten: Apfelsaft, Schlagsahne, Maggi Schnitzel Sauce, 2er Pack

Apfelsaft und Sahne zugießen. MAGGI Schnitzel-Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr mit geschlossenem Deckel ca. 10 Min. kochen. Den Gorgonzola zugeben und schmelzen lassen.

Putenpfanne mit Birne und Blauschimmelsauce

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schnittlauchröllchen

Zum Schluss mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Schmeckt lecker mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat.

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