Fleisch Familiengerichte Herbst

Putenrouladen in Kräuterrahm

Name: Putenrouladen in Kräuterrahm
Prep time: PT4.00M
Cook time: PT40.00M
Total time: PT44.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 80 Gramm Paprika; eingelegt; 600 Gramm Putenschnitzel; 8 Scheiben Salami; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel Maggi Fix für Kräuter Medaillons

44 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Für die Fleischliebhaber haben wir das perfekte Fleischgericht. Zarte Putenrouladen gefüllt mit Salami und Paprika. MAGGI zeigt Schritt für Schritt, wie das Rezept gelingt.

Zutaten

4Portionen

80 g

Paprika, eingelegt

600 g

Putenschnitzel

8 Scheiben

Salami

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

Maggi Fix für Kräuter Medaillons

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Nährwerte anzeigen

Energie

376,28 Kilocalories

Protein

41,69 Grams

Kohlenhydrate

6,94 Grams

Fette

20,03 Grams

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Gut abgetropfte Paprika in 1 cm dicke Streifen schneiden.

Schritt 2

3 Min

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen. Jeweils mit 2 Scheiben Salami und den Paprikastreifen belegen und zur Roulade aufrollen. Mit Rouladennadeln feststecken.

Schritt 3

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rouladen rundherum braun anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 4

35 Min

In einem Messbecher Wasser mit Sahne vermischen und Maggi Fix für Kräuter-Medaillons einrühren. Zum Bratsatz in die Pfanne giessen und aufkochen. Die Rouladen wieder zugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 25 Min garen. Die Rouladen nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden, die Sauce gelegentlich umrühren. Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.