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Familiengerichte Frühling

Putenrouladen in Rahm-Sauce

0
40 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest deine Familie mit einem leckeren Essen verwöhnen? Wie wäre es mit Putenrouladen in Rahm-Sauce: die Rouladen werden herzhaft mit einer Zwiebel-Speckfüllung gefüllt und einer cremigen Rahmsauce serviert. Probier es aus!

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Putenschnitzel
50 g
Frühstücksspeck
200 g
Frühlingszwiebeln
60 g
Baguette
1 EL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
100 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
324 kcal
Protein
30 g
Kohlenhydrate
20 g
Fette
13 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
2 Min
Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und evtl. etwas flach klopfen.
Schritt 2
4 Min
Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
Schritt 3
5 Min
Baguette im Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten. Mit einem Viertel der Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck und THOMY Delikatess-Senf mischen. Auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammen rollen und mit Rouladennadeln verschließen.
Schritt 4
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Putenrouladen von allen Seiten anbraten und herausnehmen.
Schritt 5
23 Min
Restliche Frühlingszwiebeln in dem Bratfett anbraten, Wasser und Sahne zugießen, Maggi Fix für Spätzle-Hähnchen Topf einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, dabei die Rouladen gelegentlich wenden und die Sauce umrühren.
Putenrouladen in Rahm-Sauce

Schritt 1 von 5

Zutaten: Putenschnitzel

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und evtl. etwas flach klopfen.

Putenrouladen in Rahm-Sauce

Schritt 2 von 5

Zutaten: Frühstücksspeck, Frühlingszwiebeln

Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.

Putenrouladen in Rahm-Sauce

Schritt 3 von 5

Zutaten: Baguette, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

Baguette im Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten. Mit einem Viertel der Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck und THOMY Delikatess-Senf mischen. Auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammen rollen und mit Rouladennadeln verschließen.

Putenrouladen in Rahm-Sauce

Schritt 4 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Putenrouladen von allen Seiten anbraten und herausnehmen.

Putenrouladen in Rahm-Sauce

Schritt 5 von 5

Zutaten: Frühlingszwiebeln, Wasser, Sahne zum Kochen, 15 % Fett, Maggi Fix für Spätzle Hähnchen Topf

Restliche Frühlingszwiebeln in dem Bratfett anbraten, Wasser und Sahne zugießen, Maggi Fix für Spätzle-Hähnchen Topf einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, dabei die Rouladen gelegentlich wenden und die Sauce umrühren.

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