Familiengerichte Frühling

Putenrouladen in Rahm-Sauce

Name: Putenrouladen in Rahm-Sauce
Prep time: 11 min
Cook time: 29 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 4 (à 100 g) dünne Putenschnitzel; 50 Gramm Frühstücksspeck; 200 Gramm Frühlingszwiebeln; 60 Gramm Baguette; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 400 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Sahne zum Kochen 15 % Fett; 1 Beutel MAGGI Fix für Hähnchen-Spätzle Topf

40 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest deine Familie mit einem leckeren Essen verwöhnen? Wie wäre es mit Putenrouladen in Rahm-Sauce: die Rouladen werden herzhaft mit einer Zwiebel-Speckfüllung gefüllt und einer cremigen Rahmsauce serviert. Probier es aus!

Zutaten

4 Portionen

400 g

Putenschnitzel

50 g

Frühstücksspeck

200 g

Frühlingszwiebeln

60 g

Baguette

1 EL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

400 ml

Wasser

100 ml

Sahne zum Kochen, 15 % Fett

1 Beutel

MAGGI Fix für Hähnchen-Spätzle Topf

MAGGI Fix für Hähnchen-Spätzle Topf

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Nährwerte anzeigen

Energie

1354

324

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und evtl. etwas flach klopfen.

Schritt 2

4 Min

Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

Baguette im Blitzhacker zu Bröseln verarbeiten. Mit einem Viertel der Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck und THOMY Delikatess-Senf mischen. Auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammen rollen und mit Rouladennadeln verschließen.

Schritt 4

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, Putenrouladen von allen Seiten anbraten und herausnehmen.

Schritt 5

23 Min

Restliche Frühlingszwiebeln in dem Bratfett anbraten, Wasser und Sahne zugießen, MAGGI Fix für Hähnchen-Spätzle Topf einrühren und zum Kochen bringen. Rouladen wieder zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, dabei die Rouladen gelegentlich wenden und die Sauce umrühren.