Mittagessen Wochentage

Rahmgeschnetzeltes "Asia"

Name: Rahmgeschnetzeltes "Asia"
Prep time: 17 min
Cook time: 18 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 1 Einheit rote Chilischote(n); 2 Zentimeter Ingwer; 200 Gramm Lauch; 90 Gramm Möhren; 120 Gramm Ananas; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes; 2 Esslöffel Soja Sauce; 50 Milliliter Schlagsahne; 1 Esslöffel Erdnüsse gehackt

35 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

So kannst du dir Asien auf den Teller holen! Zartes Hähnchenfleisch mit würziger Sojasauce, viel frischem Gemüse und knackigen Erdnüssen garniert – ein echtes Genusserlebnis, das alle begeistert! MAGGI erklärt das Kochrezept.

Zutaten

2 Portionen

300 g

Hähnchenbrustfilet

rote Chilischote(n)

2 cm

Ingwer

200 g

Lauch

90 g

Möhren

120 g

Ananas

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes

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2 EL

Soja Sauce

50 ml

Schlagsahne

1 EL

Erdnüsse, gehackt

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Nährwerte anzeigen

Energie

2190

524

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

13 Min

Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und raspeln. Ananas in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einem Wok oder einer großen Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenfleisch darin anbraten, heraus nehmen. Möhrenraspel, Lauchringe, Knoblauch und Chilischote zufügen und ca. 3 Min. unter Rühren braten. Ingwer zugeben.

Schritt 4

8 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Rahm Geschnetzeltes einrühren und 1 Min. kochen lassen. Ananas, Soja Sauce und Sahne zugeben und unter Rühren ca. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen. Hähnchenfleisch zugeben und darin heiß werden lassen. Mit den Erdnüssen bestreut servieren. Dazu Reis oder chinesische Eiernudeln servieren.