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Fleisch Abendessen Sommer

Reis-Pfanne mit Cevapcici und Ajvar

Name: Reis-Pfanne mit Cevapcici und Ajvar
Prep time: 9 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Balkanküche
Ingredients: 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 170 Gramm rote Paprikaschoten; 1 Scheibe Toastbrot; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 530 Milliliter Wasser; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 150 Gramm Reis; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Reis Djuvec Art; 3 Esslöffel Ajvar; 2 Esslöffel Schmand; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Salz; 1 etwas Paprikapulver

40 Min

Einfach

Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Diese Reis-Pfanne mit Cevapcici und Ajvar ist ein absoluter Genuss. Gönn dir einen Teil der südosteuropäischen Küche. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt lecker. Probiere es aus!

Zutaten

3 Portionen

60 g

Frühlingszwiebeln

170 g

rote Paprikaschoten

1 Scheibe

Toastbrot

300 g

Hackfleisch, gemischt

530 ml

Wasser

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

150 g

Reis

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Reis Djuvec Art

MAGGI Food Travel Fix für Reispfanne Djuvec Art

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3 EL

Ajvar

2 EL

Schmand

etwas

Pfeffer

etwas

Salz

etwas

Paprikapulver

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Energie

2424

580

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Toastbrot in sehr kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

2 Min

Hackfleisch mit 2 EL Wasser und dem gewürfelten Toast vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit angefeuchteten Händen Röllchen formen.

Schritt 3

6 Min

In einer Pfanne die Hälfte des THOMY Reines Sonnenblumenöls heiß werden lassen, die Röllchen darin rundherum anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben und die gewürfelte Paprika und die Frühlingszwiebel anbraten. Reis zugeben und mitdünsten.

Schritt 4

24 Min

Das restliche Wasser zugießen. MAGGI Food Travel Fix für Reis Djuvec Art einrühren und alles aufkochen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. kochen, gelegentlich umrühren. Gegen Ende der Garzeit die Cevapcici wieder dazugeben und darin heiß werden lassen.

Schritt 5

1 Min

Ajvar und Schmand verrühren und dazu servieren.

Schritt 1 von 5

Zutaten: rote Paprikaschoten, Toastbrot, Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Toastbrot in sehr kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Hackfleisch, gemischt, Wasser, Paprikapulver, Pfeffer, Toastbrot, Salz

Hackfleisch mit 2 EL Wasser und dem gewürfelten Toast vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit angefeuchteten Händen Röllchen formen.