Fleisch Familiengerichte Geburtstag

Rinderbraten-Bündel

Name: Rinderbraten-Bündel
Prep time: 5 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Rinderbraten Hüftstück; 100 Gramm HERTA Breakfast Bacon; 100 Gramm Sellerieknollen; 90 Gramm Möhren; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Weißwein; 175 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Gulasch; 3 Stängel Petersilie

110 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest heute ien leckeres Großfamilien-Essen zubereiten? Wie wäre es denn dann mit einem Rinderbraten-Bündel verfeinert mit Sellerie, Möhren und Bacon? Das Geschmackserlebnis ist garantiert! Wie das Rezept funktioniert zeigt dir Maggi. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

500 g

Rinderbraten, Hüftstück

100 g

HERTA Breakfast Bacon

100 g

Sellerieknollen

90 g

Möhren

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Weißwein

175 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Gulasch

MAGGI Fix für Gulasch

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3 Stängel

Petersilie

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Energie

1488

356

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Fleischstücke mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln.

Schritt 2

1 Min

Sellerieknollen und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rinderbratenstücke rundherum anbraten und herausnehmen. Das Gemüse zugeben und ca. 3 Min. braten.

Wer mag, kann zusätzlich eine in Ringe geschnittene Stange Lauch mit anbraten.

Schritt 4

93 Min

Weißwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Die Rindfleischstücke wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren.

Schritt 5

5 Min

Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Vor dem Servieren die Petersilie zur Sauce geben. Dazu passen Spätzle.

Schritt 1 von 5

Zutaten: Rinderbraten, Hüftstück, HERTA Breakfast Bacon

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Fleischstücke mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Sellerieknollen, Möhren

Sellerieknollen und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rinderbratenstücke rundherum anbraten und herausnehmen. Das Gemüse zugeben und ca. 3 Min. braten.

Wer mag, kann zusätzlich eine in Ringe geschnittene Stange Lauch mit anbraten.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Weißwein, Wasser, MAGGI Fix für Gulasch

Weißwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Die Rindfleischstücke wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren.