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Fleisch Familiengerichte Geburtstag

Rinderbraten-Bündel

2
110 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Du möchtest heute ien leckeres Großfamilien-Essen zubereiten? Wie wäre es denn dann mit einem Rinderbraten-Bündel verfeinert mit Sellerie, Möhren und Bacon? Das Geschmackserlebnis ist garantiert! Wie das Rezept funktioniert zeigt dir Maggi. Guten Appetit!

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Rinderbraten, Hüftstück
100 g
HERTA Breakfast Bacon
100 g
Sellerieknollen
90 g
Möhren
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Weißwein
175 ml
Wasser
3 Stängel
Petersilie

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
353 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
10 g
Fette
17 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

110 Minuten
Schritt 1
4 Min
Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Fleischstücke mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln.
Schritt 2
1 Min
Sellerieknollen und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rinderbratenstücke rundherum anbraten und herausnehmen. Das Gemüse zugeben und ca. 3 Min. braten.
Schritt 4
93 Min
Weißwein und Wasser zugießen. Maggi Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Die Rindfleischstücke wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren.
Schritt 5
5 Min
Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Vor dem Servieren die Petersilie zur Sauce geben. Dazu passen Spätzle.
Rinderbraten-Bündel

Schritt 1 von 5

Zutaten: HERTA Breakfast Bacon, Rinderbraten, Hüftstück

Rinderbraten waschen, trocken tupfen und in vier gleichgroße längliche Stücke schneiden. Die Fleischstücke mit HERTA Breakfast Bacon umwickeln.

Rinderbraten-Bündel

Schritt 2 von 5

Zutaten: Möhren, Sellerieknollen

Sellerieknollen und Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.

Rinderbraten-Bündel

Schritt 3 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Rinderbratenstücke rundherum anbraten und herausnehmen. Das Gemüse zugeben und ca. 3 Min. braten.

Rinderbraten-Bündel

Schritt 4 von 5

Zutaten: Maggi Fix für Gulasch, Wasser, Weißwein

Weißwein und Wasser zugießen. Maggi Fix für Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Die Rindfleischstücke wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 90 Min. schmoren.

Rinderbraten-Bündel

Schritt 5 von 5

Zutaten: Petersilie

Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Vor dem Servieren die Petersilie zur Sauce geben. Dazu passen Spätzle.

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