Fleisch Abendessen Party

Rinderbraten mit karamellisiertem Gemüse

Name: Rinderbraten mit karamellisiertem Gemüse
Prep time: 1 min
Cook time: 101 min
Total time: 105 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche , International
Ingredients: 50 Gramm Frühstücksspeck; 500 Gramm Rinderbraten Hüftstück; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 375 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch; 150 Gramm rote Paprikaschoten; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 150 Gramm Zuckerschoten; 20 Gramm Butter; 2 Teelöffel Puderzucker; 1 etwas Pfeffer

105 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Mit Rinderbraten, Paprika und Zuckerschoten kannst du dieses leckere Rezept zaubern. Einfach mit der Anleitung von MAGGI kannst du damit ein Festmahl herrichten.

Zutaten

3 Portionen

50 g

Frühstücksspeck

500 g

Rinderbraten, Hüftstück

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

375 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch

MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch

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Rezepte mit diesem Produkt

150 g

rote Paprikaschoten

150 g

gelbe Paprikaschoten

150 g

Zuckerschoten

20 g

Butter

2 TL

Puderzucker

etwas

Pfeffer

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Energie

1831

438

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

87 Min

Frühstücksspeck in Würfel schneiden. Rinderbraten waschen, trocken tupfen. THOMY Reines Sonnenblumenöl in einem Bräter heiß werden lassen. Rinderbraten darin anbraten, dann herausnehmen. Frühstücksspeckwürfel zugeben und darin anbraten. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch einrühren und aufkochen. Fleisch wieder zufügen und im Backofen ohne Deckel ca. 80 Minuten schmoren. Den Braten einmal wenden.

Schritt 3

14 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Paprikawürfel und Zuckerschoten darin anbraten. Puderzucker darüber streuen und unter Rühren karamellisieren. Mit Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

3 Min

Den Braten in Scheiben schneiden und auf einer vorgewärmten Platte mit dem Gemüse anrichten. Die Soße dazu servieren. Dazu schmeckt Maggi Kartoffel-Püree.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Unter-/Oberhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Frühstücksspeck, Rinderbraten, Hüftstück, THOMY Reines Sonnenblumenöl, MAGGI Fix für Ungarisches Gulasch, Pfeffer, Wasser

Schritt 3 von 4

Zutaten: rote Paprikaschoten, gelbe Paprikaschoten, Puderzucker, Zuckerschoten, Pfeffer, Butter

Schritt 4 von 4

Den Braten in Scheiben schneiden und auf einer vorgewärmten Platte mit dem Gemüse anrichten. Die Soße dazu servieren. Dazu schmeckt Maggi Kartoffel-Püree.