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Abendessen Geburtstag

Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

10
23 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Rindfleisch und frisches Gemüse? Wie wäre es mit Champignons und grüner und roter Paprika? MAGGI hat ein leckeres Rezept für dich.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

320 g
Rindersteaks
150 g
frische Champignons
150 g
rote Paprikaschote(n)
150 g
grüne Paprikaschoten
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
400 ml
Wasser
5 Stängel
Petersilie
1 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
2 EL
Schmand
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer
20 g
Soßenbinder für dunkle Soßen

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Kohlenhydrate
8 g
Protein
43 g
Energie
410 kcal
Fette
23 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

23 Minuten
Schritt 1
6 Min
Rindersteaks waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
8 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindersteaksstreifen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, in der Pfanne anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratensatz Paprika und Champignons andünsten.
Schritt 3
7 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Rinder Brühe darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Mit Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
2 Min
Petersilie waschen, trocken schüttel und grob hacken. Schmand und THOMY Delikatess-Senf mittelscharf unterrühren. Fleisch wieder in die Sauce geben und mit heiß werden lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt Kartoffel Püree oder Reis.
Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Schritt 1 von 4

Zutaten: Rindersteaks, frische Champignons, rote Paprikaschote(n), grüne Paprikaschoten

Rindersteaks waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Viertel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.

Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Schritt 2 von 4

Zutaten: Rindersteaks, THOMY Reines Sonnenblumenöl, grüne Paprikaschoten, rote Paprikaschote(n), frische Champignons, Salz, Pfeffer

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rindersteaksstreifen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, in der Pfanne anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratensatz Paprika und Champignons andünsten.

Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Schritt 3 von 4

Zutaten: Wasser, Maggi Rinder Brühe, Glas, Soßenbinder für dunkle Soßen, Pfeffer

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Maggi Rinder Brühe darin auflösen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. garen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Mit Pfeffer abschmecken.

Rindfleisch-Gemüse-Pfanne

Schritt 4 von 4

Zutaten: Schmand, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Petersilie

Petersilie waschen, trocken schüttel und grob hacken. Schmand und THOMY Delikatess-Senf mittelscharf unterrühren. Fleisch wieder in die Sauce geben und mit heiß werden lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Dazu schmeckt Kartoffel Püree oder Reis.

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Kommentare 1

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H Herbert
Uhr

Die Fleischstreifen wurden angebraten und beiseite gestellt.Danach tauchen sie aber nie wieder auf.Wo sind sie geblieben?

MKS Expert
Uhr
Expert

Hallo Herbert, die Fleischstreifen kommen nach dem Binden wieder in die Sauce- wir werden das im Rezept ändern. Danke dafür, daß Du uns auf die Ungenauigkeit in unserem Rezept hingewiesen hast. Viele Grüße, Anke

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