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Fleisch Brunch Party

Roastbeef-Wrap

0
30 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Ein echter Hingucker auf jedem Buffet - der Roastbeef-Wrap vereint zarten Spargel mit kräftigem Roastbeef. Kombiniert mit einer leckeren Hollandaise Creme kann da keiner widerstehen. Das Rezept gibt's bei MAGGI.

Zutaten

-
6 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1125 ml
Wasser
125 ml
Milch (1,5% Fett)
2 EL
Joghurt (3,5% Fett)
1 EL
THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube)
500 g
grüner Spargel
6 Blätter
Eisbergsalat
150 g
Tomaten
6 
Weizen-Wraps
18 Scheiben
kaltes Roastbeef

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
336 kcal
Kohlenhydrate
29 g
Protein
30 g
Fette
10 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

30 Minuten
Schritt 1
3 Min
In einem Topf 125 ml Wasser und Milch erwärmen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Joghurt und THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich verrühren und abkühlen lassen.
Schritt 2
10 Min
Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen. 1 l Wasser zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Die Spargelstangen darin bissfest kochen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3
8 Min
Eisbergsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Spalten schneiden.
Schritt 4
9 Min
In einer Pfanne ohne Fett Tortilla-Fladen nacheinander erwärmen. Die Wraps gleichmäßig mit der Sauce bestreichen. Jeweils ein Blatt Eisbergsalat legen. Roastbeef darauf verteilen. Mit den Spargelstangen und Tomaten belegen. Die Wraps aufrollen und servieren.
Roastbeef-Wrap

Schritt 1 von 4

Zutaten: Wasser, Milch (1,5% Fett), Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack, Joghurt (3,5% Fett), THOMY Gourmet Sahne-Meerrettich mild (Tube)

In einem Topf 125 ml Wasser und Milch erwärmen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Mit Joghurt und THOMY Gourmet-Sahne-Meerrettich verrühren und abkühlen lassen.

Roastbeef-Wrap

Schritt 2 von 4

Zutaten: Wasser, grüner Spargel, Maggi Gemüse Brühe, Glas

Spargel waschen, evtl. das untere Drittel schälen. 1 l Wasser zum Kochen bringen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Die Spargelstangen darin bissfest kochen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Roastbeef-Wrap

Schritt 3 von 4

Zutaten: Eisbergsalat, Tomaten

Eisbergsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Spalten schneiden.

Roastbeef-Wrap

Schritt 4 von 4

Zutaten: Weizen-Wraps, kaltes Roastbeef

In einer Pfanne ohne Fett Tortilla-Fladen nacheinander erwärmen. Die Wraps gleichmäßig mit der Sauce bestreichen. Jeweils ein Blatt Eisbergsalat legen. Roastbeef darauf verteilen. Mit den Spargelstangen und Tomaten belegen. Die Wraps aufrollen und servieren.

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