Low Carb Abendessen Winter

Rosenkohl mit Speck und Ingwer

Name: Rosenkohl mit Speck und Ingwer
Prep time: 4 min
Cook time: 21 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 500 Gramm Rosenkohl; 1 Teelöffel Ingwer; 50 Gramm Speck durchwachsen u. geräuchert; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Maggi Gemüse Brühe Glas

25 Min

Einfach

Kochstudio Expertinnen Maggi Kochstudio

Das perfekte Rezept für eine leckere Gemüsebeilage. MAGGI zeigt dir, wie mit Speck und Ingwer dein Rosenkohl noch besser schmeckt!

Zutaten

2 Portionen

500 g

Rosenkohl

1 TL

Ingwer

50 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

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Energie

1150

275

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

4 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Speck darin kurz anbraten. Rosenkohl und Ingwer zugeben und ca. 2 Min. mitbraten.

Schritt 3

17 Min

Wasser zugießen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln, bis der Rosenkohl gar ist. Bei geöffnetem Deckel die verbliebene Flüssigkeit einkochen lassen.

Rezept-Tipp

Anstelle von frischem können sie auch tiefgefrorenen Rosenkohl verwenden. die Garzeit sollte dann auf ca. 10 Min. verkürzt werden.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Rosenkohl, Ingwer, Speck, durchwachsen u. geräuchert

Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.