Rosenkohl mit Speck und Ingwer
25 Min
Einfach
Kochstudio Expertinnen
Maggi Kochstudio
Das perfekte Rezept für eine leckere Gemüsebeilage. MAGGI zeigt dir, wie mit Speck und Ingwer dein Rosenkohl noch besser schmeckt!
500 g
Rosenkohl
1 TL
Ingwer
50 g
Speck, durchwachsen u. geräuchert
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
1 TL
Nährwerte anzeigen
Energie
1150
kJ
275
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
19
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
9
g
8
g
Ballaststoffe
11
g
Eiweiß
15
g
Salz
1.3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
4 Min
Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
4 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Speck darin kurz anbraten. Rosenkohl und Ingwer zugeben und ca. 2 Min. mitbraten.
Schritt 3
17 Min
Wasser zugießen. Maggi Gemüse Brühe darin auflösen. Zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln, bis der Rosenkohl gar ist. Bei geöffnetem Deckel die verbliebene Flüssigkeit einkochen lassen.
Rezept-Tipp
Anstelle von frischem können sie auch tiefgefrorenen Rosenkohl verwenden. die Garzeit sollte dann auf ca. 10 Min. verkürzt werden.
Rezept als PDF
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