Fleisch Brunch Date

Rosmarin-Hähnchen an Paprikasauce

Name: Rosmarin-Hähnchen an Paprikasauce
Prep time: PT7.00M
Cook time: PT38.00M
Total time: PT45.00M
Yield: 2.00
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 300 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Zweig Rosmarin; 1 Esslöffel Honig; flüssig; 2 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 100 Gramm Zwiebeln; 300 Gramm rote Paprikaschoten; 200 Milliliter Wasser; 2 Teelöffel Maggi Hühner Brühe; Glas; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Salz; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen

45 Min

Mittel

Patricia Maggi Kochstudio Expertin

Probiere unser beliebtes Kochrezepte aus - Hähnchenbrustfilet mit Rosmarin in einer Sauce aus Paprika und Zwiebeln. Schnell zubereitet und super lecker. Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit.

Zutaten

2 Portionen

300 g

Hähnchenbrustfilets

1 Zweig

Rosmarin

1 EL

Honig, flüssig

2 EL

THOMY Reines Rapsöl

100 g

Zwiebeln

300 g

rote Paprikaschoten

200 ml

Wasser

2 TL

Maggi Hühner Brühe, Glas

etwas

Pfeffer

etwas

Salz

etwas

Soßenbinder für helle Soßen

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Nährwerte anzeigen

Energie

342 kcal

Protein

38 g

Kohlenhydrate

16 g

Fette

13 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert).

Schritt 2

28 Min

Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Rosmarin waschen und trocken tupfen. Die Nadeln abstreifen und grob hacken. Mit Honig, THOMY Reines Rapsöl und Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenbrustfilets mit dem Honigöl einreiben. Eine Pfanne erhitzen und das Fleisch ca. 3 Min. von beiden Seiten goldbraun anbraten. Hähnchenbrustfilets auf einen ofenfesten Teller legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. garen.

Schritt 3

6 Min

Zwiebeln schälen, halbieren und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4

10 Min

Im verbliebenen Bratfett, evtl. restliches Honigöl dazugeben, Zwiebeln bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 2 Min. dünsten. Paprika zugeben und 2 Min. mitdünsten. Wasser dazugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Hühner Brühe darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 5 Min. garen. Mit Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden. Dazu passt Reis oder Pasta.