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Fleisch Abendessen Sommer

Rosmarin-Hähnchenschenkel aus dem Bratschlauch

5
70 Min
Mittel
Melanie Maggi Kochstudio Expertin
Die einfache Art um einen saftigen und zarten Hähnchenschenkel zuzubereiten. Damit gelingt es jedem in kurzer Zeit.

Zutaten

-
4Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

800 g
Hähnchenschenkel

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
364,20 Kilocalories
Protein
36,96 Grams
Kohlenhydrate
2,91 Grams
Fette
22,71 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

70 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen (Keine Grillfunktion verwenden!).
Schritt 2
5 Min
Hähnchenschenkel (frisch oder aufgetaut) waschen, trocken tupfen. Von einer Rolle Bratschlauch ein ca. 40 cm langes Stück abschneiden. Nach Packungsanweisung an einem Ende verschließen.
Schritt 3
2 Min
Hähnchenschenkel und den Maggi Fix für Rosmarin Kartoffeln in den Bratschlauch geben. Das andere Ende ebenfalls nach Packungsanweisung verschließen. Durch leichtes Schütteln des Bratschlauchs die Würzmischung verteilen.
Schritt 4
61 Min
Bratschlauch in eine große kalte Auflaufform legen und die Hähnchenschenkel nebeneinander und mit der Haut nach oben anordnen. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Einschubleiste ca. 60 Min. garen. Darauf achten, dass der Beutel die Wände des Backofens nicht berührt.
Schritt 5
1 Min
Vor dem Servieren vorsichtig den Bratschlauch an einem Ende aufschneiden und den Dampf entweichen lassen. Bratschlauch am geschlossenen Ende mit einem Küchentuch anfassen und langsam wegziehen. Die Rosmarin-Hähnchenschenkel in der Auflaufform servieren. Dazu schmecken Pommes Frites, Reis oder Baguette.
Rosmarin-Hähnchenschenkel aus dem Bratschlauch

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen (Keine Grillfunktion verwenden!).

Rosmarin-Hähnchenschenkel aus dem Bratschlauch

Schritt 2 von 5

Zutaten: Hähnchenschenkel

Hähnchenschenkel (frisch oder aufgetaut) waschen, trocken tupfen. Von einer Rolle Bratschlauch ein ca. 40 cm langes Stück abschneiden. Nach Packungsanweisung an einem Ende verschließen.

Rosmarin-Hähnchenschenkel aus dem Bratschlauch

Schritt 3 von 5

Zutaten: Maggi Fix für Rosmarin Kartoffeln

Hähnchenschenkel und den Maggi Fix für Rosmarin Kartoffeln in den Bratschlauch geben. Das andere Ende ebenfalls nach Packungsanweisung verschließen. Durch leichtes Schütteln des Bratschlauchs die Würzmischung verteilen.

Rosmarin-Hähnchenschenkel aus dem Bratschlauch

Schritt 4 von 5

Bratschlauch in eine große kalte Auflaufform legen und die Hähnchenschenkel nebeneinander und mit der Haut nach oben anordnen. Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Einschubleiste ca. 60 Min. garen. Darauf achten, dass der Beutel die Wände des Backofens nicht berührt.

Rosmarin-Hähnchenschenkel aus dem Bratschlauch

Schritt 5 von 5

Vor dem Servieren vorsichtig den Bratschlauch an einem Ende aufschneiden und den Dampf entweichen lassen. Bratschlauch am geschlossenen Ende mit einem Küchentuch anfassen und langsam wegziehen. Die Rosmarin-Hähnchenschenkel in der Auflaufform servieren. Dazu schmecken Pommes Frites, Reis oder Baguette.

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