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Fleisch Abendessen Party

Rosmarinhuhn aus dem Ofen

3
145 Min
Mittel
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Das perfekte Rezept für ein ganzes Huhn aus dem Ofen. Geschmort mit einer Marinade aus Rosmarin und dem Beilagengemüse zusammen. Schnell vorbereiten und lange genießen!

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1.2 kg
Hähnchen
800 g
Kartoffeln, festkochend
300 g
Schalotten
250 g
Sellerieknollen
150 g
Lauch
5 
Knoblauchzehe(n)
20 g
Butterschmalz
2 TL
Rosmarin, getrocknet
1 
Zitrone(n), unbehandelt
200 ml
Wasser
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
3219
kJ
770
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
35
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
43
g
7
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
68
g
Salz
0.8
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
145 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.
Schritt 2
14 Min
Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen. Kleine Kartoffeln putzen, gründlich waschen und halbieren. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Sellerieknollen schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Butterschmalz zerlassen und Rosmarin unterrühren.
Schritt 3
4 Min
In einen Bräter das Gemüse geben. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, Zitrone abwaschen und in den Bauch schieben. Hähnchen mit Rosmarinbutter bestreichen und mit der Brust nach oben auf das Gemüse setzen.
Schritt 4
126 Min
MAGGI Hühner Brühe in Wasser auflösen, zum Gemüse gießen und den Bräter verschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 80 Min. garen. Deckel abnehmen und weitere 45 Min. offen garen. Dazu passt Baguette.
Rosmarinhuhn aus dem Ofen

Schritt 1 von 4

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert) vorheizen.

Rosmarinhuhn aus dem Ofen

Schritt 2 von 4

Zutaten: Hähnchen, Kartoffeln, festkochend, Schalotten, Sellerieknollen, Lauch, Knoblauchzehe(n), Butterschmalz, Rosmarin, getrocknet

Hähnchen innen und außen waschen und trocken tupfen. Kleine Kartoffeln putzen, gründlich waschen und halbieren. Schalotten schälen und in Spalten schneiden. Sellerieknollen schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und in Würfel schneiden. Butterschmalz zerlassen und Rosmarin unterrühren.

Rosmarinhuhn aus dem Ofen

Schritt 3 von 4

Zutaten: Hähnchen, Zitrone(n), unbehandelt, Salz, Pfeffer

In einen Bräter das Gemüse geben. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, Zitrone abwaschen und in den Bauch schieben. Hähnchen mit Rosmarinbutter bestreichen und mit der Brust nach oben auf das Gemüse setzen.

Rosmarinhuhn aus dem Ofen

Schritt 4 von 4

Zutaten: Maggi Hühner Brühe, Glas, Wasser

MAGGI Hühner Brühe in Wasser auflösen, zum Gemüse gießen und den Bräter verschließen. Im vorgeheizten Backofen ca. 80 Min. garen. Deckel abnehmen und weitere 45 Min. offen garen. Dazu passt Baguette.

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