Rotbarsch auf buntem Frühlingsgemüse
50 Min
Mittel
Erschwinglich
Aylin
Maggi Kochstudio Expertin
Stimm dich auf den Frühling ein! Mit dem leckeren Rezept Rotbarschfilet auf bunten Frühlingsgemüse holst du dir den Frühling in die Küche.
90 g
Möhren
200 g
Kohlrabi
100 g
Zuckerschoten
80 g
Frühlingszwiebeln
500 ml
Wasser
400 g
Rotbarschfilets
Hiermit geht’s auch
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne
Nährwerte anzeigen
Energie
2161
kJ
517
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
26
g
11
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
27
g
14
g
Ballaststoffe
7
g
Eiweiß
43
g
Salz
0.6
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
50 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
8 Min
Möhre putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
5 Min
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. garen, abgießen und 150 ml Kochflüssigkeit auffangen. Das Gemüse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
3 Min
Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen.
Schritt 5
33 Min
Kochflüssigkeit mit Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Über den Fisch und das Gemüse geben. Im Backofen ca. 30 Min. garen.
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