Abendessen Date

Rotbarsch auf buntem Frühlingsgemüse

Name: Rotbarsch auf buntem Frühlingsgemüse
Prep time: 12 min
Cook time: 38 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 90 Gramm Möhren; 200 Gramm Kohlrabi; 100 Gramm Zuckerschoten; 80 Gramm Frühlingszwiebeln; 500 Milliliter Wasser; 400 Gramm Rotbarschfilets; 100 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

50 Min

Mittel

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Stimm dich auf den Frühling ein! Mit dem leckeren Rezept Rotbarschfilet auf bunten Frühlingsgemüse holst du dir den Frühling in die Küche.

Zutaten

2 Portionen

90 g

Möhren

200 g

Kohlrabi

100 g

Zuckerschoten

80 g

Frühlingszwiebeln

500 ml

Wasser

400 g

Rotbarschfilets Hiermit geht’s auch

100 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

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Nährwerte anzeigen

Energie

2161

517

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

8 Min

Möhre putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Kohlrabi putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

5 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. garen, abgießen und 150 ml Kochflüssigkeit auffangen. Das Gemüse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 4

3 Min

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen.

Schritt 5

33 Min

Kochflüssigkeit mit Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Über den Fisch und das Gemüse geben. Im Backofen ca. 30 Min. garen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Möhren, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi

Schritt 3 von 5

Zutaten: Wasser

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Das Gemüse darin ca. 3 Min. garen, abgießen und 150 ml Kochflüssigkeit auffangen. Das Gemüse gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Rotbarschfilets

Rotbarschfilet waschen, trocken tupfen und auf das Gemüse legen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Schlagsahne, MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

Kochflüssigkeit mit Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Über den Fisch und das Gemüse geben. Im Backofen ca. 30 Min. garen.