Vegetarisch Abendessen Date

Rote Linsenbolognese

Name: Rote Linsenbolognese
Prep time: PT3.00M
Cook time: PT17.00M
Total time: PT20.00M
Yield: 2.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1 Etwas Kreuzkümmel; gemahlen; 1 Esslöffel THOMY Milde Sonne & Olive Öl; 125 Gramm Linguine; 500 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Fix für Tomaten Bolognese; 50 Gramm rote Zwiebel; 70 Gramm rote Linsen; 2 Teelöffel Korianderblätter; 1 Etwas Zitronensaft

20 Min

Einfach

Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Diese leckere vegetarische Bolognese ist eine tolle Alternative zur klassichen Bolognese. Mit roten Linsen, Kreuzkümmel und Koriander kommt so Abwechslung in dein Lieblingsgericht.

Zutaten

2 Portionen

Etwas

Kreuzkümmel, gemahlen

1 EL

THOMY Milde Sonne & Olive Öl

125 g

Linguine

500 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Fix für Tomaten Bolognese

50 g

rote Zwiebel

70 g

rote Linsen

2 TL

Korianderblätter

Etwas

Zitronensaft

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Nährwerte anzeigen

Fette

8 g

Protein

19 g

Kohlenhydrate

79 g

Energie

470 kcal

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

12 Min

In einem Topf THOMY Sonne & Olive heiß werden lassen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Linsen zugeben, kurz mitdünsten und 300 ml Wasser zugießen. Bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 6 bis 8 Min. bissfest kochen.

Schritt 3

3 Min

200 ml Wasser zugießen MAGGI fix & frisch Tomaten Bolognese einrühren und 1 Min. kochen. Mit Zitronensaft und Kreuzkümmel abschmecken. Koriander hacken und darüberstreuen.

Schritt 4

2 Min

Linguine nach Packungsangabe kochen und zu der Linsen-Bolognese servieren.

Schritt 1 von 4

Zutaten: rote Zwiebel

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

Zutaten: Wasser, THOMY Milde Sonne & Olive Öl, rote Linsen

Schritt 3 von 4

Zutaten: Kreuzkümmel, gemahlen, Korianderblätter, Zitronensaft, Maggi Fix für Tomaten Bolognese

200 ml Wasser zugießen MAGGI fix & frisch Tomaten Bolognese einrühren und 1 Min. kochen. Mit Zitronensaft und Kreuzkümmel abschmecken. Koriander hacken und darüberstreuen.