Abendessen Winter

Rustikale Ratsherrenpfanne mit Champignons

Name: Rustikale Ratsherrenpfanne mit Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 300 Gramm Schweinefilet; 50 Gramm Bacon; 300 Gramm Champignons frisch; 75 Gramm Frühlingszwiebeln; 300 Gramm Kartoffeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel; 40 Gramm Crème fraîche

28 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du bist auf der Suche nach einem schnellen Rezept? Probier doch mal die Ratsherrenpfanne mit Schweinefilet und Champignons, abgerundet mit herzhaftem Speck.

Zutaten

3 Portionen

300 g

Schweinefilet

50 g

Bacon

300 g

Champignons, frisch

75 g

Frühlingszwiebeln

300 g

Kartoffeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

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Energie

1664

398

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Bacon in Würfel schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel (ca. 1x1cm) schneiden.

Schritt 2

7 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinefilet und Bacon darin anbraten und aus der Pfanne nehmen. Anschließend Kartoffeln ca. 5 Min. andünsten und Champignons zugeben.

Schritt 3

8 Min

Wasser zugießen. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, unter Rühren aufkochen lassen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen lassen. Schweinefilet und Bacon zugeben und erwärmen.