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Fleisch Abendessen Frühling

Saftige Hähnchenbrust mit Blattspinat

4
24 Min
Mittel
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Koch doch mal zur Abwechslung saftiges Hähnchenbrust mit Kirschtomaten, Blattspinat und Frischkäse verfeinert mit Muskatnuss. Ein Genuss!

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Blattspinat
40 g
Schalotten
150 g
Kirschtomaten
10 g
Butter
60 g
Frischkäse
300 g
Hähnchenbrustfilets
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer
 etwas
Muskatnuss, gerieben

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
332 kcal
Protein
48 g
Kohlenhydrate
6 g
Fette
12 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

24 Minuten
Schritt 1
5 Min
Blattspinat putzen, dabei die harten Stiele entfernen und evtl. große Blätter klein zupfen. Anschließend gut waschen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 2
9 Min
In einem Topf Butter heiß werden lassen. Schalotten darin glasig dünsten. Blattspinat tropfnass zugeben und ca. 3 Min. dünsten. Frischkäse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abschmecken.
Schritt 3
10 Min
Hähnchenbrustfilets mit MAGGI Würzmischung 6 von allen Seiten gut würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun braten. Die Kirschtomaten zum Blattspinat geben, heiß werden lassen und zur Hähnchenbrust servieren. Dazu schmecken Gnocchi oder Tagliatelle.
Saftige Hähnchenbrust mit Blattspinat

Schritt 1 von 3

Zutaten: Blattspinat, Schalotten, Kirschtomaten

Blattspinat putzen, dabei die harten Stiele entfernen und evtl. große Blätter klein zupfen. Anschließend gut waschen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Saftige Hähnchenbrust mit Blattspinat

Schritt 2 von 3

Zutaten: Butter, Frischkäse, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, gerieben

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Schalotten darin glasig dünsten. Blattspinat tropfnass zugeben und ca. 3 Min. dünsten. Frischkäse einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und abschmecken.

Saftige Hähnchenbrust mit Blattspinat

Schritt 3 von 3

Zutaten: Hähnchenbrustfilets, MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza, THOMY Reines Sonnenblumenöl

Hähnchenbrustfilets mit MAGGI Würzmischung 6 von allen Seiten gut würzen. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun braten. Die Kirschtomaten zum Blattspinat geben, heiß werden lassen und zur Hähnchenbrust servieren. Dazu schmecken Gnocchi oder Tagliatelle.

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