Sauerbraten 'Pulled Beef' Toastie Burger
100 Min
Mittel
Erschwinglich
Saskia
Maggi Kochstudio Expertin
Du hast mal wieder Lust auf einen Burger?
Dann gönn dir doch mal eine Abwechslung und versuch es mit unserem köstlichen Sauerbraten ´Pulled Beef´ Toastie Burger.
Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi.
Guten Appetit!
1 kg
Rindfleisch
1 Beutel
375 ml
Wasser
225 g
THOMY BBQ Sauce
250 g
Chinakohl
125 g
Äpfel
90 g
Möhren
3 EL
Sweet-Chili-Sauce
12
Toastbrötchen
Nährwerte anzeigen
Energie
1367
kJ
327
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
8
g
3
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
40
g
10
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
22
g
Salz
1
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
100 Minuten
Schritt 1
85 Min
Rindfleisch waschen und trocken tupfen. MAGGI Fix für Sauerbraten nach Packungsangabe in Wasser einrühren und zusammen mit dem Fleisch in einen Schnellkochtopf geben. Den Topf verschließen und das Fleisch ca. 80 Min. druckgaren. Nach Ende der Garzeit den Topf abdampfen, das Fleisch herausnehmen und im noch warmen Zustand mithilfe von zwei Gabeln in kleine Stücke zupfen und warm halten.
Schritt 2
4 Min
Die Sauce durch ein Sieb gießen und ca. 15 Min. stehen lassen, anschließend das Fett abschöpfen. Die Hälfte der Sauce mit THOMY BBQ Sauce verrühren und die andere Hälfte mit dem gezupften Fleisch vermengen.
Schritt 3
6 Min
Chinakohl in feine Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Chinakohl, Äpfel und Möhren in eine Schüssel geben und mit Sweet-Chili-Sauce vermengen.
Schritt 4
5 Min
Toastbrötchen nach Packungsangabe aufbacken und auf die untere Hälfte Chinakohlsalat verteilen, darauf etwas Pulled Beef und Sauerbraten-BBQ-Sauce geben. Die obere Toastie-Hälfte auflegen und genießen.
Wer möchte, kann auch noch gehobelten Parmesan auf das Pulled Beef legen.
Rezept als PDF
Herunterladen
Hi, ich bin Chatbot KIM! 👋
👇 Du erreichst mich jederzeit auf WhatsApp!
Lecker Retten
Zu viel gekocht? Ich zeige Dir, was du mit den übrig gebliebenen Zutaten machen kannst.
Resteverwertung & mehr über WhatsApp? Unser Chatbot macht's möglich!
Kommentare 0