Fleisch Abendessen Herbst

Schmor-Topf "Burgunder Art"

Name: Schmor-Topf "Burgunder Art"
Prep time: PT2.00M
Cook time: PT100.00M
Total time: PT102.00 MinM
Yield: 3.00
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 75 Gramm Frühstücksspeck; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Rindergulasch; 350 Milliliter Wasser; 150 Milliliter Rotwein; 1 Beutel Maggi Fix für Rouladen

102 Min

Mittel

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du bist ein Fleischliebhaber? Dann ist das Rezept Schmor-Topf "Burgunder Art" mit Rindergulasch genau das Richtige für dich.

Zutaten

3 Portionen

75 g

Frühstücksspeck

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Rindergulasch

350 ml

Wasser

150 ml

Rotwein

1 Beutel

Maggi Fix für Rouladen

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Nährwerte anzeigen

Energie

2207

528

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Frühstücksspeck in Würfel schneiden.

Schritt 2

2 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen.

Schritt 3

3 Min

Rindergulasch zugeben und darin anbraten. Frühstücksspeck zufügen und mitbraten.

Schritt 4

95 Min

Wasser und Rotwein zugießen. Maggi Fix für Rouladen einrühren und kurz aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Dabei gelegentlich umrühren. Oder: im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) ca. 90 Min. schmoren.