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Schmor-Topf "Burgunder Art"
Fleisch Abendessen Herbst

Schmor-Topf "Burgunder Art"

2
102 Min
Mittel
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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Du bist ein Fleischliebhaber? Dann ist das Rezept Schmor-Topf "Burgunder Art" mit Rindergulasch genau das Richtige für dich.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

75 g
Frühstücksspeck
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 g
Rindergulasch
350 ml
Wasser
150 ml
Rotwein
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2207
kJ
528
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
36
g
13
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
7
g
2
g
Ballaststoffe
0
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
102 Minuten
Schritt 1
2 Min
Frühstücksspeck in Würfel schneiden.
Schritt 2
2 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen.
Schritt 3
3 Min
Rindergulasch zugeben und darin anbraten. Frühstücksspeck zufügen und mitbraten.
Schritt 4
95 Min
Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren und kurz aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Dabei gelegentlich umrühren. Oder: im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) ca. 90 Min. schmoren.
Rezept-Tipp
Anstelle der Rindfleischwürfel kann auch 500 g Rinderbraten angebraten werden. Für 1 kg Fleisch werden 2 Beutel und 750 ml (3/4 l) Wasser benötigt.
Schmor-Topf "Burgunder Art"

Schritt 1 von 4

Zutaten: Frühstücksspeck

Frühstücksspeck in Würfel schneiden.

Schmor-Topf "Burgunder Art"

Schritt 2 von 4

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen.

Schmor-Topf "Burgunder Art"

Schritt 3 von 4

Zutaten: Rindergulasch

Rindergulasch zugeben und darin anbraten. Frühstücksspeck zufügen und mitbraten.

Schmor-Topf "Burgunder Art"

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, Rotwein, MAGGI Fix für Rouladen

Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren und kurz aufkochen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 90 Min. schmoren. Dabei gelegentlich umrühren. Oder: im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) ca. 90 Min. schmoren.

Rezept-Tipp
Anstelle der Rindfleischwürfel kann auch 500 g Rinderbraten angebraten werden. Für 1 kg Fleisch werden 2 Beutel und 750 ml (3/4 l) Wasser benötigt.
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