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Abendessen Date

Schnitzelröllchen mit Mango und Mozzarella

12
45 Min
Mittel
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Klassisches Schnitzel einmal anders: als Schnitzelröllchen mit Mozzarella und Mangofüllung. Verfeinert mit frischen Kräuter schmeckt es der ganzen Familie.

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

600 g
125 g
Mozzarella
4 Stängel
Basilikum
300 g
Schweineschnitzel
50 g
Zwiebeln
2 gestrichener EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
50 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Für Genießer Rahmbraten Sauce

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
525 kcal
Protein
33 g
Kohlenhydrate
32 g
Fette
29 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

45 Minuten
Schritt 1
10 Min
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2
6 Min
Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und etwas flach klopfen. Mit einem Teil der Mangoscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikum belegen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.
Schritt 3
3 Min
Restliche Mangoscheiben in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4
8 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schnitzelröllchen darin von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Zwiebelwürfel im verbliebenen Bratfett andünsten. Mangowürfel zugeben.
Schritt 5
18 Min
Wasser und Sahne zugießen. Maggi Für Genießer Rahmbraten Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Schnitzelröllchen wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen. Dabei gelegentlich wenden. Schnitzelröllchen mit der Sauce anrichten. Servieren Sie dazu Gnocchi.
Schnitzelröllchen mit Mango und Mozzarella

Schritt 1 von 5

Zutaten: Basilikum, Mozzarella, Mango, reif

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in dünne Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden.

Schnitzelröllchen mit Mango und Mozzarella

Schritt 2 von 5

Zutaten: Schweineschnitzel

Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und etwas flach klopfen. Mit einem Teil der Mangoscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikum belegen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.

Schnitzelröllchen mit Mango und Mozzarella

Schritt 3 von 5

Zutaten: Zwiebeln

Restliche Mangoscheiben in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Schnitzelröllchen mit Mango und Mozzarella

Schritt 4 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schnitzelröllchen darin von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Zwiebelwürfel im verbliebenen Bratfett andünsten. Mangowürfel zugeben.

Schnitzelröllchen mit Mango und Mozzarella

Schritt 5 von 5

Zutaten: Schlagsahne, MAGGI Für Genießer Rahmbraten Sauce, Wasser

Wasser und Sahne zugießen. Maggi Für Genießer Rahmbraten Sauce einrühren und zum Kochen bringen. Schnitzelröllchen wieder zugeben und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 10 Min. garen. Dabei gelegentlich wenden. Schnitzelröllchen mit der Sauce anrichten. Servieren Sie dazu Gnocchi.

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