Fleisch Abendessen Herbst

Schwäbische Krautspätzle

Name: Schwäbische Krautspätzle
Prep time: 9 min
Cook time: 31 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Spitzkohl; 50 Gramm Speck durchwachsen u. geräuchert; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 750 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Käse-Spätzle; 250 Gramm Spätzle; 100 Gramm Käse gerieben

40 Min

Einfach

Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Leckere schwäbische Spätzle in einer Kombination mit Spitzkohl, Speck und geschmolzenem Käse. Das Rezept findest du auf maggi.de.

Zutaten

3 Portionen

400 g

Spitzkohl

50 g

Speck, durchwachsen u. geräuchert

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

750 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Käse-Spätzle

MAGGI Fix für Käse-Spätzle

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Rezepte mit diesem Produkt

250 g

Spätzle

100 g

Käse, gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1952

467

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.8

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und den Speck darin anbraten. Spitzkohl zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten.

Schritt 3

21 Min

Wasser zugießen und erwärmen. MAGGI Fix für Käse-Spätzle einrühren und zum Kochen bringen. Spätzle zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. offen kochen, bis die Flüssigkeit sämig eingekocht ist. Dabei gelegentlich umrühren. Käse darüber streuen und zugedeckt ca. 5 Min. schmelzen lassen.

Rezept-Tipp

Man kann den Spitzkohl auch durch Weißkohl oder Wirsing ersetzen.