Schweizer Raclette

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Schweizer Raclette ist ein einfaches Partyrezept, bei dem die Gastgeber auch Zeit für ihre Gäste haben. Grundlage sind die mit Käse überbackenen Kartoffeln und dazu allerlei Zutaten je nach Wahl.

Veröffentlicht am: 14.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1 kg
Pellkartoffeln
600 g
Raclette-Käse
150 g
Bündner Fleisch
225 g
Mixed Pickles
180 g
Cornichons
300 g
Senfgurken
225 g
Maiskolben a.d. Glas
200 g
Kürbis, eingelegt
 etwas
Pfeffer

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
3678
kJ
880
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
45
g
25
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
51
g
8
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
63
g
Salz
7.2
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
45 Minuten
Schritt 1
24 Min
Kartoffeln, klein waschen, in der Schale kochen, schälen und in einer Schüssel anrichten. Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Schweizer Raclette
Schritt 2
7 Min
In der Zwischenzeit Bündner Fleisch, Mixed Pickles, Cornichons, Senfgurken, Maiskolben, Kürbis dekorativ auf einer Platte anrichten. Schweizer Raclette
Schritt 3
12 Min
Kartoffeln und Käse portionsweise in Raclette-Pfännchen geben und unter dem Grill schmelzen lassen. Schweizer Raclette
Schritt 4
2 Min
Auf einem Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen und die Zutaten nach Wahl dazu servieren. Schweizer Raclette
Schweizer Raclette

Schritt 1 von 4

Kartoffeln, klein waschen, in der Schale kochen, schälen und in einer Schüssel anrichten. Raclette-Käse in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.

Schweizer Raclette

Schritt 2 von 4

In der Zwischenzeit Bündner Fleisch, Mixed Pickles, Cornichons, Senfgurken, Maiskolben, Kürbis dekorativ auf einer Platte anrichten.

Schweizer Raclette

Schritt 3 von 4

Kartoffeln und Käse portionsweise in Raclette-Pfännchen geben und unter dem Grill schmelzen lassen.

Schweizer Raclette

Schritt 4 von 4

Auf einem Teller anrichten, mit Pfeffer bestreuen und die Zutaten nach Wahl dazu servieren.

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Kommentare 1

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h huschfee
Uhr

Schweizer Raclette hat mit dieser Beschreibung aber sowas von gar nichts zu tun. Einfach schade, wenn man so wenig informiert ist. Nie(!) werden die Kartoffel überbacken

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

jeder überbackt, was sie oder er gerne mag :-)

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