Glutenfrei Party Snack

Selbstgemachtes Tzatziki

Name: Selbstgemachtes Tzatziki
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 4
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 250 Gramm Salatgurke; 250 Gramm Joghurt 10% Fett; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 1 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Esslöffel Weißweinessig; 12.5 Gramm Dill; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

10 Min

Einfach

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Egal ob zu Brot oder Salat, als Grillbeilage oder für Deine griechische Burger-Variante - mit unserem Tzatziki-Rezept kannst Du Dich mühelos nach Griechenland träumen.

Veröffentlicht am: 28.06.2019

Zutaten

4 Portionen

250 g

Salatgurke

250 g

Joghurt, 10% Fett

Knoblauchzehe(n)

1 EL

Olivenöl

0.5 EL

Weißweinessig

12.5 g

Dill

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

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Nährwerte anzeigen

Energie

489

117

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Salatgurke putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und raspeln. Anschließend in einem Sieb das überschüssige Wasser aus der Gurke abtropfen lassen.

Schritt 2

3 Min

Knoblauch pressen und mit Joghurt, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel verrühren.

Schritt 3

5 Min

Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zusammen mit der geraspelten Gurke in die Joghurtmasse geben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Das fertige Tzatziki sollte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit es sein volles Aroma entwickelt.

Hinweis

Zubereitungszeit ohne Ziehzeit.

Schritt 1 von 3

Salatgurke putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und raspeln. Anschließend in einem Sieb das überschüssige Wasser aus der Gurke abtropfen lassen.