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Shiitake Rindfleisch-Wok

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Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

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Sandra Maggi Kochstudio Expertin
Lust auf was Neues? Probiere unser super schnelles und leckeres Rezept für Shiitake Rindfleisch-Wok mit Karotten und Frühlingszwiebeln aus. Damit überzeugst du nicht nur dich selbst sondern auch alle anderen. Guten Appetit!

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Minutensteaks, Rind
150 g
Karotten
150 g
Shiitakepilze
50 g
Frühlingszwiebeln
1 EL
THOMY Reines Rapsöl

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1241
kJ
297
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
2
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
26
g
16
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
25
g
Salz
1.8
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
24 Minuten
Schritt 1
4 Min
Minutensteaks waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
10 Min
Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Shiitakepilze putzen, den Stiel entfernen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
10 Min
In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen.Fleischstreifen darin kurz anbraten. Karotten und Pilze zugeben und 3 Min. mit anbraten. Würzpaste und Frühlingszwiebeln unterheben und kurz erwärmen. Dazu passt Jasminreis.
Shiitake Rindfleisch-Wok

Schritt 1 von 3

Zutaten: Minutensteaks, Rind

Minutensteaks waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.

Shiitake Rindfleisch-Wok

Schritt 2 von 3

Zutaten: Karotten, Shiitakepilze, Frühlingszwiebeln

Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Shiitakepilze putzen, den Stiel entfernen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Shiitake Rindfleisch-Wok

Schritt 3 von 3

Zutaten: Minutensteaks, Rind, Frühlingszwiebeln, Shiitakepilze, MAGGI Food Travel Würzpaste Teriyaki Style, Karotten

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen.Fleischstreifen darin kurz anbraten. Karotten und Pilze zugeben und 3 Min. mit anbraten. Würzpaste und Frühlingszwiebeln unterheben und kurz erwärmen. Dazu passt Jasminreis.

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Was ist ein ausgewogenes Menü?
Ein ausgewogener Speiseplan bietet eine Vielzahl von Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen. MyMenu IQ™ erstellt eine Nährwertbewertung, die den Energiegehalt und die Nährstoffe des Menüs sowie deren Beitrag zur Erreichung der Ernährungsempfehlungen auf der Grundlage einer täglichen Ernährung von 2.000 kcal für einen durchschnittlichen Erwachsenen berücksichtigt.   MyMenu IQ™ leitet Dich bei der Auswahl eines ausgewogenen Menüs auf einer Skala von 0 bis 100 an, wobei der Schwerpunkt auf der Hauptmahlzeit liegt.
Was bedeutet der MyMenu IQ™-Wert?
Das geht besser! (0 - 44)
Dein Menü kann in seiner Ausgewogenheit noch verbessert werden.
Gut! (45 - 69)
Dieses Menü ist ordentlich ausgewogen und bietet eine gute Auswahl an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.
Sehr gut! (70 - 100)
Dein Menü bietet eine sehr gute, ausgewogene Ernährung mit einer großen Vielfalt an Lebensmittelgruppen und wichtigen Nährstoffen.
Der MyMenu IQ™-Wert gilt für das digitale Rezept, wie es auf der Website beschrieben ist. Die Daten zur Nährstoffzusammensetzung von Lebensmittelzutaten und - Produkten basieren auf Standarddatenbanken zur Lebensmittelzusammensetzung wie USDA, SR28 und BLS32 sowie auf Daten von Lebensmittelkennzeichnungen.
Protein
24.6g / 37%
Kohlenhydrate
25.9g / 40%
Fett
6.7g / 22%
Die Aufschlüsselung des Energiegehalts zeigt die Menge der Makronährstoffe (d. h. Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett), die in einer Portion des Rezepts enthalten sind, und ihren relativen Anteil (in %) am Gesamtenergiegehalt der Portion.
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