Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern
Abendessen Geburtstag

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

10
95 Min
Mittel
Erschwinglich
Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin
Die Kochexperten von MAGGI präsentieren: Sommerbraten mit Tomaten und mediterranen Kräutern, wie Thymian, Rosmarin und Majoran. Probiere diese Leckerei. Das kannst du auch!

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1000 g
Schweinerücken
 etwas
Pfeffer a.d. Mühle
200 g
Kirschtomaten
2 Stängel
Thymian
2 Stängel
Majoran
2 Zweige
Rosmarin
2 EL
Olivenöl
750 ml
Wasser
2 Beutel
MAGGI Fix für Schweinebraten
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
1262
kJ
302
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
9
g
2
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
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Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
95 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.
Schritt 2
2 Min
Schweinerücken mit Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen. Thymian, Majoran und Rosmarin waschen.
Schritt 3
7 Min
In einem Bräter Olivenöl heiß werden lassen. Den Braten darin von allen Seiten kräftig anbraten.
Schritt 4
85 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und kurz aufkochen. Kräuter und Tomaten zugeben. Im Backofen zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Dazu passt Maggi Kartoffel Püree.
Rezept-Tipp
Die Sauce vor dem Servieren mit 1 EL Crème fraîche verfeinern.
Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 1 von 4

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 2 von 4

Zutaten: Schweinerücken, Pfeffer a.d. Mühle, Thymian, Rosmarin, Majoran, Kirschtomaten

Schweinerücken mit Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen. Thymian, Majoran und Rosmarin waschen.

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 3 von 4

Zutaten: Olivenöl

In einem Bräter Olivenöl heiß werden lassen. Den Braten darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 4 von 4

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Schweinebraten

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und kurz aufkochen. Kräuter und Tomaten zugeben. Im Backofen zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Dazu passt Maggi Kartoffel Püree.

Rezept-Tipp
Die Sauce vor dem Servieren mit 1 EL Crème fraîche verfeinern.
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