Sommergemüse-Gratin mit Knusperkruste
46 Min
Einfach
Sabine
Maggi Kochstudio Expertin
Ob Vegetarier oder Nicht-Vegetarier; ein vegetarisches Rezept, das jedem schmecken wird. Auflauf mit reichlich buntem Gemüse, knackig lecker mit einer krossen Kruste.
50 g
Baguette-Brötchen
20 g
grüne u. gefüllte Oliven
50 g
Käse, gerieben
50 g
Tomate
150 g
gelbe Paprikaschoten
400 g
Zucchini
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
125 ml
Wasser
Nährwerte anzeigen
Energie
1430
kJ
342
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
17
g
7
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
31
g
10
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
16
g
Salz
1.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
46 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Für die Knusperkruste: Baguette-Brötchen im Blitzhacker zu feinen Bröseln verarbeiten. Oliven fein hacken. Mit den Bröseln und Käse mischen.
Schritt 3
5 Min
Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
3 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen. Die Zucchini und Paprika kurz andünsten.
Schritt 5
33 Min
Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Tomaten zufügen und alles in eine flache Auflaufform geben. Die Bröselmischung darauf verteilen und im Backofen ca. 30 Min. backen.
Tipp:
In dem Sommergemüse-Gratin stecken viele verschiedene Gemüsesorten. Bereits mit einer Portion des leckeren Gerichtes werdem zwei der am Tag empfohlenen drei Portionen Gemüse aufgenommen.
Kommentare 0