Abendessen Sommer

Sommergemüse-Gratin mit Knusperkruste

Name: Sommergemüse-Gratin mit Knusperkruste
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 50 Gramm Baguette-Brötchen; 20 Gramm grüne u. gefüllte Oliven; 50 Gramm Käse gerieben; 50 Gramm Tomate; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 400 Gramm Zucchini; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 125 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin

46 Min

Einfach

von 100

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Sabine Maggi Kochstudio Expertin

Ob Vegetarier oder Nicht-Vegetarier; ein vegetarisches Rezept, das jedem schmecken wird. Auflauf mit reichlich buntem Gemüse, knackig lecker mit einer krossen Kruste.

Zutaten

2 Portionen

50 g

Baguette-Brötchen

20 g

grüne u. gefüllte Oliven

50 g

Käse, gerieben

50 g

Tomate

150 g

gelbe Paprikaschoten

400 g

Zucchini

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

125 ml

Wasser

1 Beutel

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Nährwerte anzeigen

Energie

1430

342

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Für die Knusperkruste: Baguette-Brötchen im Blitzhacker zu feinen Bröseln verarbeiten. Oliven fein hacken. Mit den Bröseln und Käse mischen.

Schritt 3

5 Min

Tomate waschen, den Blütenansatz entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

3 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen. Die Zucchini und Paprika kurz andünsten.

Schritt 5

33 Min

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Tomaten zufügen und alles in eine flache Auflaufform geben. Die Bröselmischung darauf verteilen und im Backofen ca. 30 Min. backen.

Tipp:

In dem Sommergemüse-Gratin stecken viele verschiedene Gemüsesorten. Bereits mit einer Portion des leckeren Gerichtes werdem zwei der am Tag empfohlenen drei Portionen Gemüse aufgenommen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: grüne u. gefüllte Oliven, Baguette-Brötchen, Käse, gerieben

Für die Knusperkruste: Baguette-Brötchen im Blitzhacker zu feinen Bröseln verarbeiten. Oliven fein hacken. Mit den Bröseln und Käse mischen.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Tomate, Zucchini, gelbe Paprikaschoten

Schritt 4 von 5

Zutaten: THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl erhitzen. Die Zucchini und Paprika kurz andünsten.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Wasser, MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin

Tipp:

In dem Sommergemüse-Gratin stecken viele verschiedene Gemüsesorten. Bereits mit einer Portion des leckeren Gerichtes werdem zwei der am Tag empfohlenen drei Portionen Gemüse aufgenommen.