Brunch Grillen

Sommerlicher Kartoffelkuchen

Name: Sommerlicher Kartoffelkuchen
Prep time: 1 min
Cook time: 64 min
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Bacon; 400 Gramm Kartoffeln; 200 Gramm Zucchini; 100 Gramm Tomaten; 15 Gramm Butter; 100 Gramm Crème fraîche; 3 Einheiten Ei(er); 1 Beutel MAGGI Fix für Kartoffel Gratin; 50 Gramm Käse gerieben

65 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Dieser sommerliche Kartoffelkuchen mit Zucchini und Tomaten darf auf deiner nächsten Grillparty nicht fehlen.

Zutaten

3 Portionen

100 g

Bacon

400 g

Kartoffeln

200 g

Zucchini Hiermit geht’s auch

100 g

Tomaten

15 g

Butter

100 g

Crème fraîche

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

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50 g

Käse, gerieben

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Energie

2312

553

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten.

Schritt 3

5 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

2 Min

Eine Quicheform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten und fächerartig mit dem Gemüse und dem Bacon auslegen.

Schritt 5

53 Min

Crème fraîche mit Eiern verrühren. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin unterrühren und über dem Gemüse verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 50 Min. backen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Zutaten: Bacon

Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten.

Schritt 3 von 5

Zutaten: Kartoffeln, Tomaten, Zucchini

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4 von 5

Zutaten: Butter

Eine Quicheform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten und fächerartig mit dem Gemüse und dem Bacon auslegen.

Schritt 5 von 5

Zutaten: Crème fraîche, MAGGI Fix für Kartoffel Gratin, Käse, gerieben, Ei(er)

Crème fraîche mit Eiern verrühren. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin unterrühren und über dem Gemüse verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 50 Min. backen.