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Fleisch Abendessen Date

Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 8 min
Cook time: 74 min
Total time: 82 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 400 Gramm Spaghetti; 200 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 150 Gramm Karotten; 150 Gramm Lauch; 300 Gramm Staudensellerie; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Esslöffel Tomatenmark; 400 Gramm passierte Tomaten a.d. Dose; 100 Milliliter Rotwein; 400 Milliliter Wasser; 4 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 1 etwas Zucker

82 Min

Mittel

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Das bekannteste Rezept aus Hackfleisch, Zwiebel, Tomate, Möhre, Lauch und Sellerie - die klassische Spaghetti Bolognese. Passt immer, schmeckt immer! Probiere es aus. Guten Appetit!

Zutaten

4 Portionen

400 g

Spaghetti

200 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

150 g

Karotten

150 g

Lauch

300 g

Staudensellerie

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Hackfleisch, gemischt

2 EL

Tomatenmark

400 g

passierte Tomaten a.d. Dose

100 ml

Rotwein Hiermit geht’s auch

400 ml

Wasser

4 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Maggi Würzmischung Nr. 6 - Pasta & Pizza mit italienischen Kräutern

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Energie

3219

770

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch und Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

6 Min

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Tomaten unterrühren.

Schritt 3

65 Min

Rotwein und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Mit MAGGI Würzmischung Nr. 6 und Zucker würzen. Die Bolognese bei geringer Wärmezufuhr offen mind. 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 4

3 Min

In der Zwischenzeit Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend Spaghetti mit Bolognese anrichten. Dazu passt geriebener Parmesan.

Schritt 1 von 4

Zutaten: Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln, Knoblauchzehe(n), Karotten

Schritt 2 von 4

Zutaten: passierte Tomaten a.d. Dose, Hackfleisch, gemischt, Tomatenmark, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Tomaten unterrühren.

Schritt 3 von 4

Zutaten: Rotwein, Wasser, Zucker, MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Rotwein und Wasser zugießen und zum Kochen bringen. Mit MAGGI Würzmischung Nr. 6 und Zucker würzen. Die Bolognese bei geringer Wärmezufuhr offen mind. 1 Stunde köcheln lassen.