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Nudeln Abendessen Frühling

Spaghetti mit Linsensauce

3
40 Min
Einfach
Anke Maggi Kochstudio Expertin
Spaghetti mit leckerer Sauce aus roten Linsen zu kochen, ist eine gute Abwechslung von der Fleischvariante und schmeckt noch dazu sehr würzig. So schmecken Hülsenfrüchte einfach richtig gut.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Staudensellerie
250 g
Möhren
50 g
Zwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 g
Speckwürfel
100 g
rote Linsen
750 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
200 g
Spaghetti
 Etwas
weißer Aceto Balsamico
 Etwas
Kreuzkümmel, gemahlen
 Etwas
Soßenbinder für helle Soßen

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
609,86 Kilocalories
Protein
22,08 Grams
Kohlenhydrate
73,62 Grams
Fette
24,67 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
8 Min
Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.
Schritt 3
25 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln. Mit Aceto Balsamico und nach Wunsch mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.
Schritt 4
2 Min
Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Linsensauce anrichten.
Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 1 von 4

Zutaten: Zwiebeln, Möhren, Staudensellerie

Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 2 von 4

Zutaten: rote Linsen, Speckwürfel, THOMY Reines Sonnenblumenöl

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.

Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 3 von 4

Zutaten: Schlagsahne, Kreuzkümmel, gemahlen, weißer Aceto Balsamico, Wasser, Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas), Soßenbinder für helle Soßen

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln. Mit Aceto Balsamico und nach Wunsch mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 4 von 4

Zutaten: Spaghetti

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Linsensauce anrichten.

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