Spaghetti mit Linsensauce

3
40 Min
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Kochstudio Expertinnen Maggi Kochstudio

Spaghetti mit leckerer Sauce aus roten Linsen zu kochen, ist eine gute Abwechslung von der Fleischvariante und schmeckt noch dazu sehr würzig. So schmecken Hülsenfrüchte einfach richtig gut.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

100 g
Staudensellerie
250 g
Möhren
50 g
Zwiebeln
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
50 g
Speckwürfel
100 g
rote Linsen
750 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
4 TL
200 g
Spaghetti
 etwas
weißer Aceto Balsamico
 etwas
Kreuzkümmel, gemahlen
 etwas
Soßenbinder für helle Soßen

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2550
kJ
610
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
25
g
9
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
74
g
10
g
Ballaststoffe
11
g
Eiweiß
22
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
40 Minuten
Schritt 1
8 Min
Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
5 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.
Schritt 3
25 Min
Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln. Mit Aceto Balsamico und nach Wunsch mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.
Schritt 4
2 Min
Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Linsensauce anrichten.
Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 1 von 4

Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.

Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 3 von 4

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln. Mit Aceto Balsamico und nach Wunsch mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Spaghetti mit Linsensauce

Schritt 4 von 4

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Linsensauce anrichten.

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