Spargel in Backpapier mit Hollandaise
45 Min
Mittel
Sabine
Maggi Kochstudio Expertin
Du liebst Spargel mit Sauce Hollandaise? Bei diesem Rezept von den Experten des MAGGI Kochstudios wird der Spargel mit der Sauce Hollandaise im Backofen gegart. Probiere es aus!
750 g
Spargel, weiß
etwas
Salz
etwas
Zucker
1 Packung
THOMY Les Sauces Hollandaise
Nährwerte anzeigen
Energie
1430
kJ
342
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
27
g
3
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
14
g
11
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
8
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
12 Min
Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Backpapier in 4 gleich große Quadrate (ca. 30 x 30 cm) schneiden, jeweils 2 Bögen aufeinanderlegen und den Spargel darauf verteilen. Mit Salz und Zucker würzen.
Schritt 3
32 Min
THOMY Les Sauce Hollandaise darüber verteilen. Das Backpapier zu Päckchen falten und mit Küchengarn verschnüren. Im Backofen ja nach Dicke der Spargelstangen ca. 30 Min. garen.
Petersilienkartoffeln und gekochten Schinken dazu servieren.
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