Ballaststoffreich Frühling Familiengerichte

Spargel-Schinken-Wraps

Name: Spargel-Schinken-Wraps
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Rucola; 1 Kilogramm weißer Spargel; 1 Teelöffel Zucker; 100 Gramm Schinken gekocht; 150 Gramm Cocktailtomaten; 1 Packung THOMY Les Sauces Hollandaise légère; 4 Einheiten Tortilla(s); 50 Gramm Käse 15% Fett absolut; 1 etwas Salz

35 Min

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Spargelzeit! Die perfekt Kombination - Spargel und Schinken, vereint in einem köstlichem Wrap mit einer cremigen Sauces Hollandaise und Rucola. Guten Appetit!

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

4 Portionen

50 g

Rucola Hiermit geht’s auch

1 kg

weißer Spargel

8 g

Zucker

100 g

Schinken, gekocht

150 g

Cocktailtomaten

1 large

THOMY Les Sauces Hollandaise légère

Tortilla(s)

50 g

Käse, 15% Fett absolut

etwas

Salz

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Energie

1300

311

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Spargel waschen und schälen.

Schritt 2

13 Min

In einem Topf Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstangen ca. 15 Min. darin garen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

6 Min

HERTA Farmer Schinken in Streifen schneiden. Cocktailtomaten waschen und vierteln. In einem Topf THOMY Les Sauces Hollandaise légère erwärmen. Schinken, Cocktailtomaten und Rucola zugeben und unterrühren.

Schritt 4

6 Min

Tortillas in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kurz aufbacken. Die abgetropften Spargelstangen auf den Tortillas verteilen. Die Sauce darüber geben. Mit Käse bestreuen und aufrollen.

Schritt 1 von 4

Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Spargel waschen und schälen.

Schritt 2 von 4

In einem Topf Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelstangen ca. 15 Min. darin garen. Herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3 von 4

Schritt 4 von 4

Tortillas in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten kurz aufbacken. Die abgetropften Spargelstangen auf den Tortillas verteilen. Die Sauce darüber geben. Mit Käse bestreuen und aufrollen.