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Fisch Abendessen Frühling

Spargelcremesuppe mit Rucola

2
15 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Mach deine Spargelcremesuppe zu etwas Besonderem mit Rucola, Zuckerschoten, Räucherlachs und Cashewkernen! Schnell, einfach und lecker für zwei.

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

20 g
Cashewkerne
75 g
Rucola
50 g
Zuckerschoten
50 g
500 ml
Wasser

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
238 kcal
Protein
11 g
Kohlenhydrate
20 g
Fette
12 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

15 Minuten
Schritt 1
5 Min
Cashewkerne grob hacken. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zuckerschoten putzen, waschen, und schräg in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 2
2 Min
Räucherlachs in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
6 Min
In einem Topf MAGGI Für Genießer, Spargel-Creme Suppe in Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Die Zuckerschoten zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
2 Min
Die Suppe in Tellern anrichten und mit Cashewkernen, Rucola und Räucherlachsstreifen garniert servieren.
Spargelcremesuppe mit Rucola

Schritt 1 von 4

Zutaten: Cashewkerne, Rucola, Zuckerschoten

Cashewkerne grob hacken. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zuckerschoten putzen, waschen, und schräg in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

Spargelcremesuppe mit Rucola

Schritt 2 von 4

Zutaten: Räucherlachs

Räucherlachs in dünne Streifen schneiden.

Spargelcremesuppe mit Rucola

Schritt 3 von 4

Zutaten: Maggi Für Genießer, Spargel Cremesuppe, Wasser

In einem Topf MAGGI Für Genießer, Spargel-Creme Suppe in Wasser einrühren und zum Kochen bringen. Die Zuckerschoten zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 3 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren.

Spargelcremesuppe mit Rucola

Schritt 4 von 4

Die Suppe in Tellern anrichten und mit Cashewkernen, Rucola und Räucherlachsstreifen garniert servieren.

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