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Low Carb Abendessen Ostern

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

1
31 Min
Mittel
Larissa Maggi Kochstudio Expertin
Du suchst nach einem leckeren und gesunden Mittagessen für dich und deine Familie? Dann verusch es doch mal mit unserer Kombination aus Spargel und Baby Pak Choi. Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi!

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
weißer Spargel
250 g
Baby Pak Choi
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL
Speisestärke
100 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 TL
Limettensaft

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
194 kcal
Kohlenhydrate
9 g
Protein
5 g
Fette
15 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

31 Minuten
Schritt 1
5 Min
Spargel waschen, schälen, das untere Ende abschneiden und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baby Pak Choi putzen, waschen und klein schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargel zugeben und andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, kurz untermengen,100 ml Wasser und Sahne zugießen, zügig umrühren und aufkochen lassen.
Schritt 3
20 Min
Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach 10 Min. Baby Pak Choi untermengen. Mit Limettensaft abschmecken. Passt gut als Füllung für (Kerbel-)Crêpes.
Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Schritt 1 von 3

Zutaten: weißer Spargel, Baby Pak Choi

Spargel waschen, schälen, das untere Ende abschneiden und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baby Pak Choi putzen, waschen und klein schneiden.

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Schritt 2 von 3

Zutaten: weißer Spargel, THOMY Reines Sonnenblumenöl, Speisestärke, Wasser, Schlagsahne

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargel zugeben und andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, kurz untermengen,100 ml Wasser und Sahne zugießen, zügig umrühren und aufkochen lassen.

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Schritt 3 von 3

Zutaten: Baby Pak Choi, Maggi Gemüse Brühe, Glas, Limettensaft

Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach 10 Min. Baby Pak Choi untermengen. Mit Limettensaft abschmecken. Passt gut als Füllung für (Kerbel-)Crêpes.

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Kommentare 1

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B Ben Luca Kowal
Uhr

sehr gut

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke, Ben Luca!

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