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Abendessen Herbst

Steinbuttfilet mit Zucchini

1
40 Min
Einfach
Nadja Maggi Kochstudio Expertin
Steinbuttfilet aus dem Ofen - schnell vorbereitet und super lecker! Der Fisch in einer cremigen Sauce mit Zucchini und Tomaten wird dich und deinen Besuch begeistern.

Zutaten

-
3Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Zucchini
50 g
Tomaten, getrocknet
400 g
Steinbuttfilets
125 ml
Wasser
125 ml
Schlagsahne
2 EL
Pinienkernen

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
374,31 Kilocalories
Protein
29,50 Grams
Kohlenhydrate
16,21 Grams
Fette
21,05 Grams
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

40 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
6 Min
Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden.
Schritt 3
3 Min
Steinbuttfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Zucchini verteilen.
Schritt 4
30 Min
In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über dem Fisch verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu schmecken Gnocchi oder Reis.
Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 2 von 4

Zutaten: Tomaten, getrocknet, Zucchini

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden.

Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 3 von 4

Zutaten: Steinbuttfilets

Steinbuttfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Zucchini verteilen.

Steinbuttfilet mit Zucchini

Schritt 4 von 4

Zutaten: Pinienkernen, Maggi Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne, Schlagsahne, Wasser

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI fix & frisch Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über dem Fisch verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu schmecken Gnocchi oder Reis.

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