Abendessen Herbst

Steinbuttfilet mit Zucchini

Name: Steinbuttfilet mit Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm Zucchini; 50 Gramm Tomaten getrocknet; 400 Gramm Steinbuttfilets; 125 Milliliter Wasser; 125 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne; 2 Esslöffel Pinienkernen

40 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Steinbuttfilet aus dem Ofen - schnell vorbereitet und super lecker! Der Fisch in einer cremigen Sauce mit Zucchini und Tomaten wird dich und deinen Besuch begeistern.

Zutaten

3 Portionen

200 g

Zucchini

50 g

Tomaten, getrocknet

400 g

Steinbuttfilets

125 ml

Wasser

125 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne

2 EL

Pinienkernen

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Nährwerte anzeigen

Energie

1538

368

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

6 Min

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben. Tomaten halbieren und in Streifen schneiden.

Schritt 3

3 Min

Steinbuttfilets in ca. 2 cm große Würfel schneiden und zusammen mit den Tomaten auf den Zucchini verteilen.

Schritt 4

30 Min

In einem Topf Wasser und Sahne erwärmen. MAGGI Fix für Seelachs in Kräuter-Sahne einrühren und kurz aufkochen. Die Sauce über dem Fisch verteilen. Mit Pinienkernen bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu schmecken Gnocchi oder Reis.