Brunch Party

Süßer Sommersalat

Name: Süßer Sommersalat
Prep time: 14 min
Cook time: 7 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 50 Gramm Eichblattsalat; 150 Gramm Erdbeeren; 375 Gramm Nektarinen; 150 Gramm Schafskäse; 3 Esslöffel Mandeln gehobelt; 6 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Weißweinessig; 2 Esslöffel Orangensaft; 2 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel Grenadine; 1 etwas Pfeffer a.d. Mühle; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 1 etwas Salz

21 Min

Mittel

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Leichtes Salat Rezept für heiße Tage mit viel Obst und Gemüse. Zarter Eichblattsalat mit feinen Obst-Spalten, würzigem Käse und knusprigen Mandeln. Das selbst gemachte Dressing dazu ist einfach ein Traum. Lass es dir gut schmecken mit MAGGI.

Zutaten

6 Portionen

50 g

Eichblattsalat

150 g

Erdbeeren

375 g

Nektarinen

150 g

Schafskäse

3 EL

Mandeln, gehobelt

6 EL

Olivenöl

3 EL

Weißweinessig

2 EL

Orangensaft

2 EL

Honig

2 EL

Grenadine

etwas

Pfeffer a.d. Mühle

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

etwas

Salz

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Nährwerte anzeigen

Energie

1250

299

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Eichblattsalat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Nektarinen waschen, halbieren, Steine entfernen und in dünne Spalten schneiden.

Schritt 2

7 Min

Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 3

7 Min

Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Orangensaft, Honig, Grenadine und THOMY Delikatess-Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen und mit den Mandeln bestreuen. Servieren Sie dazu Grillfleisch, gebratene Steaks oder Putenschnitzel.

Rezept-Tipp

Das Obst kann beliebig variiert werden, z.B. durch Himbeeren und Melone.

Schritt 1 von 3

Zutaten: Eichblattsalat, Erdbeeren, Nektarinen

Schritt 2 von 3

Zutaten: Mandeln, gehobelt, Schafskäse

Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Schritt 3 von 3

Zutaten: Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Orangensaft, Grenadine, THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube), Pfeffer a.d. Mühle, Salz, Mandeln, gehobelt

Rezept-Tipp

Das Obst kann beliebig variiert werden, z.B. durch Himbeeren und Melone.