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Eier Brunch Date

Süßer Tassenknödel

2
50 Min
Mittel
Patricia Maggi Kochstudio Expertin
Auf der Suche nach einem unkomplizierten Backrezept, das dir neue Ideen gibt? Jetzt kannst du ganz einfach süße Knödel mit einer fruchtigen Füllung in der Tasse backen.

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
Brötchen, altbacken
80 g
Datteln, getrocknet
80 g
Aprikosen, getrocknet
80 g
Feigen, getrocknet
2 TL
Butter
2 EL
Zucker
150 ml
Milch, 1,5% Fett
3 
Ei(er)
0.5 TL
Zimt
1 Packung
Vanillinzucker
180 g
Mövenpick Bourbon Vanille
 etwas
Puderzucker

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
479 kcal
Protein
13 g
Kohlenhydrate
80 g
Fette
11 g
Alle Angaben pro Portion
Lass uns kochen

Zubereitung

50 Minuten
Schritt 1
2 Min
Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
5 Min
Datteln, Aprikosen und Feigen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
8 Min
In einer Pfanne die Hälfte der Butter heiß werden lassen. Das Trockenobst darin andünsten. Zucker darüber streuen, schmelzen lassen und herausnehmen.
Schritt 4
4 Min
In der Pfanne Milch erwärmen. Mit Eiern, Zimt und Vanillinzucker mischen und über die Brotscheiben geben.
Schritt 5
28 Min
4 Tassen (à ca. 300 ml) mit der restlichen Butter ausfetten. Das Trockenobst unter die Brötchen kneten und die Masse in die Tassen verteilen. Dabei die Tassen nur zu ca. 2/3 füllen. Im Backofen bei 160°C Umluft ca. 25 Min. backen.
Schritt 6
3 Min
Mövenpick Bourbon Vanille auf Teller geben und leicht anschmelzen lassen. Die fertigen Knödel aus den Tassen lösen und auf den leicht geschmolzenen Eisspiegel setzen. Mit Puderzucker betreut servieren. Dazu passt ein warmes Obstkompott.
Süßer Tassenknödel

Schritt 1 von 6

Zutaten: Brötchen, altbacken

Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Süßer Tassenknödel

Schritt 2 von 6

Zutaten: Datteln, getrocknet, Aprikosen, getrocknet, Feigen, getrocknet

Datteln, Aprikosen und Feigen in kleine Würfel schneiden.

Süßer Tassenknödel

Schritt 3 von 6

Zutaten: Datteln, getrocknet, Aprikosen, getrocknet, Feigen, getrocknet, Butter, Zucker

In einer Pfanne die Hälfte der Butter heiß werden lassen. Das Trockenobst darin andünsten. Zucker darüber streuen, schmelzen lassen und herausnehmen.

Süßer Tassenknödel

Schritt 4 von 6

Zutaten: Milch, 1,5% Fett, Ei(er), Zimt, Vanillinzucker

In der Pfanne Milch erwärmen. Mit Eiern, Zimt und Vanillinzucker mischen und über die Brotscheiben geben.

Süßer Tassenknödel

Schritt 5 von 6

Zutaten: Butter

4 Tassen (à ca. 300 ml) mit der restlichen Butter ausfetten. Das Trockenobst unter die Brötchen kneten und die Masse in die Tassen verteilen. Dabei die Tassen nur zu ca. 2/3 füllen. Im Backofen bei 160°C Umluft ca. 25 Min. backen.

Süßer Tassenknödel

Schritt 6 von 6

Zutaten: Mövenpick Bourbon Vanille, Puderzucker

Mövenpick Bourbon Vanille auf Teller geben und leicht anschmelzen lassen. Die fertigen Knödel aus den Tassen lösen und auf den leicht geschmolzenen Eisspiegel setzen. Mit Puderzucker betreut servieren. Dazu passt ein warmes Obstkompott.

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